Существует огромное количество специально разработанных систем питания для похудения. Некоторые из них подразумевают очень ограниченное меню. Это наносит существенный стресс человеческому организму. Такого жесткого рациона целесообразно придерживаться только в том случае, если нужно быстро скинуть несколько килограммов или по показаниям врача при наличии различных патологических состояний. Если же такой необходимости нет, то рекомендуется использовать легкую диету для похудения в домашних условиях. Она позволяет скидывать еженедельно по 3-5 кг, не подвергая организм сильному стрессу.
Основные принципы питания для похудения
Легкая диета для похудения основывается на следующих принципах:
- Употреблять пищу в пять приемов, примерно каждые 3-3,5 часа. Порции при этом должны быть небольшими (не более 300 г);
- Перед каждым приемом еды выпивать стакан фильтрованной или минеральной воды без газа. Это ускорит обменные процессы, позволит насытиться даже от маленькой порции.
- Исключить из меню высококалорийную пищу (фаст фуд, мучные изделия, сладости, промышленные соусы, полуфабрикаты, копчения и т.д.).
- Отказаться от сахара. Лучше заменить его натуральным медом.
- Отказаться от соли. Ее поступает достаточно совместно с продуктами питания. Для улучшения вкуса блюд можно использовать соевый соус, лимонный сок, пряные травы. Если полностью отказаться от продукта невозможно, то хотя бы сократить его количество до 5 г сутки.
- Включить в меню много свежих фруктов, ягод, овощей, зелени. Они обогащены клетчаткой, которая выводит шлаки и токсины, способствует быстрому насыщению.
- Соблюдать питьевой режим. Ежедневно нужно употреблять минимум 1,5 л чистой воды.
- Совмещать легкую диету с физическими нагрузками. Ежедневно рекомендуется делать зарядку, совершать продолжительные пешие прогулки. Несколько раз в неделю ходить в тренажерный зал, посещать бассейн и т.д.
- Снизить суточную калорийность до 1200 ккал. Соблюдать соотношение БЖУ (30/20/50).
- Вместо быстрых углеводов употреблять медленные. Они имеются в макаронах твердых сортов, темных крупах, цельнозерновом хлебе.
Пример меню на 7 дней
Существуют различные разновидности легкой диеты: на 3, 5, 7 дней. Считается, что самой эффективной и безопасной является последний вариант, поэтому рассмотрим пример меню для похудения на неделю:
День первый:
- после пробуждения — овсяная каша на воде с ягодами, натуральный йогурт;
- перекус — 2 ломтика цельнозернового хлеба с малосоленым, нежирным сыром;
- обед — вареная говядина с овощным рагу (без картошки);
- полдник — 2 яблока;
- перед сном — отварное яйцо, стакан обезжиренного кефира.
Второй:
- после пробуждения — зернистый творог с зеленью, грейпфрут;
- перекус — груша, натуральный йогурт;
- обед — салат из помидоров и огурцов, кусок телятины;
- полдник — 2 яблока, горсть грецких орехов;
- перед сном — тушеная капуста, ряженка.
Третий:
- после пробуждения — салат из огурцов с зеленым горошком, куриная грудка;
- перекус — 2 отварных яйца;
- обед — винегрет, куриная грудка;
- полдник — морковный салат;
- перед сном — тушеные кабачки, морковь, болгарский перец.
Четвертый:
- после пробуждения — гречка на воде, яблоко;
- перекус — творожная масса с низкой энергетической ценностью;
- обед — борщ с говядиной;
- полдник — апельсин;
- перед сном — кусок нежирной рыбы с рисом.
Пятый:
- после пробуждения — салат из свежей капусты, яйцо;
- перекус — стакан кефира с ягодами;
- обед — куриный суп с кусочком цельнозернового хлеба;
- полдник — стакан простокваши;
- перед сном — овощной салат и йогурт.
Меню шестого дня:
- после пробуждения — овсянка на молоке и яблоко;
- перекус — капустный салат;
- обед — гороховая каша, салат из помидоров и огурцов, кусок нежирной ветчины;
- полдник — творожная запеканка;
- перед сном — овощной салат, йогурт, вареное яйцо.
Седьмой:
- после пробуждения — 2 бутерброда с нежирной рыбой;
- перекус — грейпфрут;
- обед — уха, кусок цельнозернового хлеба с нежирным сыром;
- полдник — сырники с изюмом и медом;
- перед сном — рис с тушеной крольчатиной.
Вкусные и низкокалорийные рецепты
Меню на легкой диете должно быть низкокалорийным, но в то же время разнообразным. Это поможет избежать срывов. Ниже представлено несколько вкусных рецептов блюд, которые не навредят фигуре.
Лосось со шпинатом под соусом тартар
Для воплощения этого рецепта в жизнь потребуются следующие продукты:
- 2 средних куска филе лосося;
- 250 г свежего шпината;
- 2 ст. л. низкокалорийных сливок;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- сок ½ лимона;
- измельченная зелень петрушки по вкусу;
- немного соли.
Как приготовить:
- Разогреть масло на сковородке и обжарить на ней филе с двух сторон (в течение 4 минут каждую).
- Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, посолить.
- Опустить в кипяток шпинат на несколько секунд. Дать стечь излишкам воды.
- На медленном огне нагреть сливки с соком лимона. Не дать смеси закипеть. Добавить немного соли. Это будет соусом.
- Перед подачей полить рыбу тартаром, украсить зеленью.
Теплый салат с курицей и брокколи
Для рецепта потребуются:
- брокколи 2 кочана, разобранные на соцветия;
- лук-шалот (5 маленьких луковиц);
- оливковое масло 2 ст. л.;
- горсть маслин;
- 2 куриные грудки;
- соевый соус 2 ст. л.;
- перец чили 2 шт.;
- чеснок 3-4 зубчика.
Как приготовить:
- Отварить куриную грудку, нарезать на мелкие кусочки.
- Приготовить брокколи на пару, разделить на мелкие соцветия, добавить к птице.
- Положить маслины.
- Нарезать тонкими кольцами лук. Обжарить его на масле. Через пару минут добавить чеснок, перец.
- Добавить овощи в салат. Заправить его остатками теплого масла со сковороды, разогретым соевым соусом.
Такой салат очень питательный, при этом содержит всего 290 ккал.
Морковно-чечевичный суп
Необходимые ингредиенты:
- морковь 600 г;
- дробленая красная чечевица 140 г;
- овощной бульон 1 л;
- молоко 125 мл;
- соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
- В глубокой сковородке обжарить натертую на крупной терке морковь.
- Добавить чечевицу, бульон и молоко.
- Кипятить до набухания чечевицы.
- Добавить соль и перец.
- Перелить все в блендер, при его помощи сделать суп-пюре.
Перед подачей в данное блюдо можно добавить 1 ст. л. несладкого натурального йогурта, сухарики. Суп содержит всего 230 ккал.
Как стало понятно, чтобы сбросить лишние килограммы, не стоит морить себя голодом. Существуют легкие диеты с достаточно разнообразным и очень вкусным меню. Однако важно понимать, что каждая система питания может привести к побочным эффектам в виде головокружения, слабости, болей в желудке. Если они наблюдаются, процесс похудения нужно прекратить и обратиться к врачу.
Как подобрать безопасную диету для похудения подростков 14 лет читайте в нашей статье.