Меню кето диета для женщин для похудения

Кето-диета – это способ похудеть, который подразумевает, что пища должна быть низкоуглеводной, с высоким содержанием жиров.  Она используется врачами с 1920-х годов для лечения пациентов с серьезными заболеваниями пищеварительной системы. В последние годы кето-диета пользуется все большей популярностью, так как помогает быстро сбросить вес. Кроме того, некоторые люди сидят на ней для восстановления здоровья. Она снижает риск развития диабета и защищает от возрастных неврологических заболеваний.

Проблема кето-диеты до недавнего времени заключалась в том, что все исследования были направлены на изучение ее влияния только на мужской организм. Многие ученые сомневались, что она подходит для женщин, так как их гормоны достаточно чувствительны. Доктор Анна Кабека доказала пользу кето-диеты для девушек. В современном мире этот способ для похудения уже попробовали многие женщины.

Помощь в подборе меню при гречневой диете для похудения вы найдете в нашей статье.

Что собой представляет Кето-диета

При кето-диете происходит резкое снижение потребления углеводов в пищу. При этом начинает происходить процесс, при котором организм вынужден сжигать жир, чтобы выработать необходимую энергию. Он называется «кетоз».

Кетогенная диета очень эффективна не только для похудения, но и при борьбе или профилактике некоторых видов заболеваний.

Научно доказано, что при этом виде питания можно сбросить в два раза больше кг, чем на низкоуглеводной диете. Показатели холестерина и триглицерида у женщин также стабилизируются.

Принципы

Ниже представлены основные принципы кето-диеты для похудения.

Что нужно делать:

• Снизить протеиновую нагрузку на организм. Отличие этого способа похудения от обычных низкоуглеводных диет состоит в том, что в нем жир имеет большее значение, чем белок. Недостаточное количество этого вещества может замедлить кетоз. Это происходит из-за того, что организм людей преобразовывает белок в глюкозу.
• Соблюдать пропорции БЖУ (белков, жиров, углеводов). Считать количество калорий на кето-диете не нужно. Для учета дневного употребления БЖУ лучше установить специальное приложение на телефон.
• Принимать витамины. Лучше всего при кето-диете подойдут экзогенные кетоны и лейцин.
• Пить достаточное количество воды. Нужно употреблять как минимум 1,5 литра жидкости ежедневно.
• Постараться обойтись без разгрузочных дней. Нельзя употреблять углеводы на протяжении всего времени соблюдения кето-диеты.

Эти принципы важно соблюдать для похудения.

Разновидности

Существуют следующие виды кетогенных диет:

• стандартная, она характеризуется высоким потреблением жиров (75%), средним количеством белка (20%) и минимальным содержанием в пище углеводов (5%);
• циклическая, при этом виде нужно 5 дней сидеть на кетогенной диете, а потом следуют 2 разгрузочных дня;
• целевая, при ее соблюдении можно включать в пищу углеводные продукты перед тренировкой;
• высокобелковая, при ней увеличивается потребление белковой пищи, пропорции БЖУ равняются 35/60/5 соответственно.

Какие болезни можно лечить с помощью диеты

Кето-диета была придумана для того, чтобы помочь лечению заболеваний неврологии. Она может оказать положительное влияние на лечение следующих болезней:

• сердечной недостаточности;
• аритмии;
• раковых опухолей на этапе их развития;
• болезней Альцгеймера и Паркинсона;
• различных травм в области головного мозга;
• акне.

Кето-диета для лечения и профилактики диабета

Врачи не рекомендуют сидеть на кето-диете людям, у которых диагностирован 1 тип диабета. При соблюдении этого вида питания запас гликогена в печени становится минимальным, поэтому организм не способен отреагировать на резкое снижение глюкозы. Прибегать к этой диете при диабете стоит только по рекомендации врача.

Исследований влияния кето-диеты на организм женщин, которые имеют 2 тип заболевания диабетом, было проведено много. Все они доказывают, что такой способ питания абсолютно безопасен и даже полезен для этой категории людей.

При правильном соблюдении диеты пациенты, страдающие вторым типом сахарного диабета, могут:

• снизить вес;
• уменьшить уровень гликированного гемоглобина;
• сократить количество потребляемых лекарств (только по рекомендации врача);
• улучшить липидограмму.

Запрещенные продукты

Рассмотрим, какие продукты противопоказано включать в меню при кето-диете:

• практически все виды сладостей: газированные и фруктовые напитки, молочные коктейли, шоколад, пирожные, мучные изделия;
• некоторые виды круп: рис, макароны, продукты, сделанные из пшеницы, горох, чечевицу;
• все фрукты, за исключением небольшого количества ягод;
• свеклу, редьку, картошку и морковь;
• приправы и соусы с добавлением сахара;
• майонез;
• подсолнечное масло;
• алкогольные напитки.

Диетические продукты также лучше исключить из меню, т.к. в их состав часто входит много углеводов.

Какие продукты можно есть

При кето-диете в меню можно включить следующие продукты:

• любое красное мясо;
• ветчину и колбасные изделия;
• мясо птицы;
• жирную рыбу;
• натуральный сыр;
• яйца;
• орехи;
• семена чиа;
• авокадо (можно из него приготовить гуакамоле);
• большинство зеленых овощей;
• помидоры;
• сладкий перец.

Примерное меню на 7 дней

Для удобства соблюдения диеты ниже приведено примерное меню на 7 дней. Понедельник:

• завтрак: оладьи из кабачков с овощным салатом и авокадо;
• обед: буженина из индейки, перца и брынзы;
• ужин: форель с брокколи, запеченная в духовке.

Вторник:

• завтрак: суфле с сыром и овощами;
• обед: стейк из говядины;
• ужин: котлеты из лосося.

Среда:

• завтрак: салат из сыра и перца;
• обед: морепродукты с чесноком;
• ужин: ветчина с яичницей.

Четверг:

• завтрак: запеканка с колбасой и соусом сальса;
• обед: кето-паста;
• ужин: фаршированные перцы.

Пятница:

• завтрак: натуральный йогурт;
• обед: индейка, запеченная в духовке и овощи-гриль;
• ужин: овощной салат и креветки.

Суббота:

• завтрак: тосты с колбасой;
• обед: рулет из куриного мяса;
• ужин: семга с цукини.

Воскресенье:

• завтрак: овощная запеканка;
• обед: куриные фрикадельки;
• ужин: овощной салат.

Рецепты блюд

Ниже представлены несколько блюд, которые можно приготовить при кето-диете.

Котлеты из лосося

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, понравятся всем. Они сочные и очень сытные.  Приготовление блюда займет не больше 20 минут. Какие продукты нужны:

• филе лосося 20 г;
• специи по вкусу;
• зеленый лук;
• масло из авокадо.

Как приготовить:

1. Зеленый лук нужно очень мелко нарезать. Все специи смешать в одной емкости.
2. Филе лосося нарезать на маленькие куски. Добавить к нему смесь специй и лук. Перемешать получившуюся массу и слепить котлеты.
3. Обжаривать их с добавлением масла авокадо в течение 3 минут с каждой стороны.
4. Блюдо можно подать с овощами.

Самое главное в этом рецепте не пережарить котлеты.

Вафли с пармезаном, сделанные из цукини

Это блюдо можно приготовить, если у вас дома есть вафельница. Какие продукты нужны:

• цукини или баклажан 2 штуки;
• куриное яйцо 1 шт.;
• белок 80 грамм;
• мука (не пшеничная) 60 гр.;
• сыр пармезан (можно купить сразу натертый);
• специи по вкусу.

Как приготовить:

1. На терке нужно натереть баклажан или цукини. С помощью бумажного полотенца убрать лишнюю влагу.
2. Цукини смешать с остальными ингредиентами.
3. Положить получившуюся массу в вафельницу на 7 минут.
4. Открыть прибор, оставить блюдо еще на 5 минут.
5. Выключить вафельницу.
6. Достать приготовленное блюдо.

Этот рецепт очень простой, но вафли получаются очень вкусные.

Буженина из индейки

Этот рецепт можно использовать для приготовления праздничного блюда. Какие продукты нужны:

• филе грудки индейки;
• специальный маринад для птицы;
• лимонный сок;
• специи по вкусу.

Как приготовить:

1. Нужно сделать маринад. Для одного килограмма индейки в литровой банке с водой необходимо развести 3 столовые ложки соли.
2. Положить мясо птицы в маринад на один час.
3. Обсушить филе индейки.
4. Натереть специальным маринадом для птицы и оставить еще на час.
5. Завернуть мясо в фольгу и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 30 минут.
6. Выключить печку и оставить в ней индейку до полного остывания.

Кето-диета является достаточно сложной, она применяется для похудения и при лечении некоторых заболеваний. Женщинам на этом типе питания стоит следить за гормонами. Врачи не рекомендуют придерживаться кето-диеты долгое время.