Правильное очищение организма – аутофагия

О пользе голодания все слышали и читали (написано много книг, разработаны системы и диеты). Сегодня речь пойдет об исцеляющем ограничении в еде как запуске системы аутофагии – самоочищение организма. Как дать толчок обмену веществ, не навредить здоровью, остановимся подробнее и рассмотрим что такое аутофагия и голодание, правильное очищение организма.

Аутофагия как естественный инструмент очищения организма

Даже простому обывателю понятно, что клетки организма постоянно обновляются. Соответственно возникает вопрос – что происходит с отработанным материалом, который распадается, куда исчезают мертвые клетки? Если провести аналогию с кожей, то в косметологии существуют специальные средства (пилинги-скатки, скрабы, гоммажи), очищающие кожу лица и тела в этом вам поможет аутофагия и голодание.

Процесс внутренней чистки и утилизации погибших клеток в науке называют аутофагией.

Аутофагия (дословно с др. греч. – сам и есть) – естественный, запрограммированный природой на генетическом уровне механизм и инструмент самоочищения организма. Погибшие клетки, бактерии, убитые иммунитетом вирусы, опухолевые образования, которые организм обезвредил, утилизируются.

Это открытие сделал Есинори Осуми, ученый Токийского института инновационных исследований Технологического университета, за что получил Нобелевскую премию в 2016 году.

Суть открытия – организм умеет внутри себя разлагать с помощью лизосом белковые структуры на аминокислоты. И потом опять их использовать для построения новых клеток, которые постоянно обновляются. Такой непрерывный цикл зарускает аутоыагия и голодание.

Справка. Лизосомы – своеобразные «желудки» клеток, в них находятся пищеварительные энзимы, которые переваривают износившиеся и поврежденные ткани, частички пищи.

Как правильно голодать?

Врачи-иммунологи и диетологи предупреждают, что лечебное голодание проводится только под наблюдением врача. Предварительно пациент проходит полное обследование, сдает общий анализ крови, мочи, чтобы исключить патологии и хронические болезни.

В медицине добровольное воздержание от еды называют разгрузочно-диетическая терапия. Врачи подчеркивают, что голодание – метод альтернативной, нетрадиционной медицины, не имеющий доказательной базы. Самолечение голоданием – опасно для здоровья.

Перед применением любого метода воздержания от еды важно заручиться поддержкой семейного доктора, проконсультироваться со специалистом-диетологом.

Как правильно при помощи аутофагии можно очистить организм?

Диетологи, нутрициологи, биологи, приверженцы молекулярной кухни не прекращают спор – нужно ли потреблять животный белок человеку или он имеется с запасом в организме? Функция белка – строение и регенерация клеток.

Российский физиолог, доктор медицинских наук, академик Разенков И. П. еще в 50 гг. XX века занимался вопросами экспериментальной медицины. Работал над проблемой физиологии и патологии пищеварения. Он открыл интересную закономерность – даже если животному не давать животный белок, то баланс белков жиров и углеводов существенно не меняет свои показатели.

Это объясняется тем, что организм берет недостающий белок из запасов, выводит его в пищеварительный тракт, где он расщепляется до аминокислот. Включается механизм аутофагии. Организм сам выводит тот белок, который находился в «залежах» от погибших и переработанных ранее клеток.

Внимание! Главная идея очищения – даже при однодневном голодании (1 раз в неделю) организм в первую очередь активно утилизирует погибшие клетки для дальнейшего восстановления гомеостаза (постоянство внутренней среды).

Уровень белка восстанавливается автоматически.

Например, вегетарианцы себя отлично чувствуют, не страдают от дефицита животного белка. Они получают его при помощи природного процесса аутофагии. Организм получает необходимое очищение и энергию для активной жизнедеятельности.

Для здоровья ограничение поступления белка необходимы. Белковая пища (мясо, сыр, молоко, творог, стейки) в избытке не стимулирует организм забирать и выводить погибший белок из клеток. Блокирует естественный процесс аутофагии и обновления организма на клеточном уровне. Возрастает самоинтоксикация.

Как правильно запустить процесс аутофагии?

Чтобы «разбудить» организм и запустить механизмы очищения необходимо:

• увеличить физическую нагрузку, желательно посещать тренажерный зал, бассейн; фитнес, пилатес, интенсивные кардиотренировки, пробежки;
• 3 р. в неделю полностью отказаться от белковой пищи;
• забыть про фастфуд и вредную еду и напитки (кола, чипсы, сухарики);
• свести к минимуму алкоголь (повышается аппетит, контроль над количеством еды теряется);
• ежедневно считать калории, не переедать;
• 1 раз в неделю – разгрузочный день по системе Осуми.

Как правильно рекомендует голодать Осуми?

Доктор Осуми, молекулярный биолог, доказал, что именно механизм аутофагии (самопоедание клеток) позволяет оставаться здоровыми и вообще дает возможность жить. Перерабатывая белковый мусор, организм сам себя обеспечивает достаточным количеством необходимых веществ.

При нарушении этого механизма возникает риск развития:

• сахарного диабета 2 типа;
• болезни Паркинсона;
• онкологических опухолей.

Ученый отмечает, что интенсивность аутофагии возрастает при стрессовой ситуации. Голодание, ограничение калорий, диета – стресс. В исследованиях Осуми использовал голодание как стимулятор разрушения токсичных клеток и избавления от «отходов» и шлаков.

Способы голодания по Осуми:

1. 24 часа – 1 раз в неделю на сутки полностью отказаться от еды.
2. Голодание по дням недели – чередование «сытых» дней (до 2 тысяч кал.) и «голодных» (не более 500 кал.).
3. Минус один прием пищи – отказаться от завтрака, обеда или ужина (порции не увеличивать при следующем приеме).
4. Интервальный голод (16/8) – есть можно только в течение 8 часов каждый день.
5. Водное голодание – 1 раз в неделю можно пить только воду или соки без сахара.

Важно: для новичков и тех, кто не может отважиться на кардинальные меры по ограничению рациона, предпочтительнее использовать 3 способ – самый простой и «безболезненный».

В заключение следует отметить, что любой из выбранных способов голодания дает отличные результаты – понижается уровень сахара и вредного холестерина, вес постепенно уходит, стабилизируется артериальное давление. А главное – человек чувствует прилив сил и энергии. Не верите? Попробуйте сами.