Напиток с мятой и лимоном — пошаговый рецепт с фото

Немного истории

Лекарственное растение мята имеет поистине божественное происхождение. Свое название она получила в честь персонажа древнегреческого мифа, с которым связана печальная история.

Богиня горы Менте стала наложницей Аида – повелителя царства мертвых, женатого на Парсефоне. Любовный треугольник, как водится, не принес ничего хорошего. После всех мытарств девушку буквально растоптала то ли законная супруга, то ли ее мать – сама Деметра. Нимфа превратилась в нежное растение с душистыми зелеными листиками.

Мяту широко применяли арабские, китайские, японские целители. Античные лекари и средневековые ученые прекрасно знали ее лечебные свойства. Древние римляне подметили, что мятный запах поднимает настроение, возбуждает мыслительный процесс. 

Сегодня мяту выращивают повсеместно. Она неприхотлива, прекрасно себя чувствует в огороде и на балконе. У меня на даче она растет как сорняк, но выпалывать рука не поднимается. Давайте присмотримся повнимательнее, что же в ней такого полезного.

Виды мяты

      В природе существует более 25 известных нам видов мяты. Каждый из которых, имеет свои особенности и полезные свойства, отличается по биохимическому составу, запаху и внешнему виду. Рассмотрим подробнее самые востребованные разновидности мяты.

     Перечная мята, которую выращивают не только на садовых участках, но и в промышленных масштабах.

Перечная мята

   Самая распространённая разновидность, выращивается как в домашних, садовых условиях, так  в промышленных масштабах. Это больше культурное, чем дикое растение, поскольку является гибридом двух разновидностей. Встретить ее в природе большая редкость. Именно в данном виде , большинство узнают ту самую мяту. Имеет ментоловый запах. Верхняя поверхность листа темно-зеленого цвета, стебель может быть как бурого цвета (черная  мята), так и обычного зеленого цвета ( белая мята), достигает одного метра. . Имеет жгучий вкус, отсюда такое название. Используется в медицине, кулинарии и народном лечении.  

Лимонная мята

     Другое название данного растения – мелиса или медовка. Имеет насыщенный вкус напоминающий лимон и приятный медовый аромат. Стебель разветвленный, в высоте до 1,5 метра. Стойка к низким температурам, однако является южным растением, но можно выращивать и в северных широтах. Действует как успокоительное, помогает при бессоннице, имеет антибактериальное и противовирусное действие. Сохраняет свои свойства, при  правильном хранении до 2 лет.

Домашняя мята

   Это мята, которую можно встретить в домашних горшках у бабушек. Еще данное растение называют комнатная мята. Имеет мелкие, овальной формы листья с зубчатой окантовкой.  Применяется в основном в народной медицине, для профилактики и лечения горловых заболеваний, помогает от бессонницы и головной боли. Обладают антисептическим эффектом в помещении.

Кудрявая мята

     Выращивается в основном, в домашнем садоводстве. Светло-зелёного цвета, с вьющейся листвой. Имеет не насыщенный ментоловый запах. Стебель достигает 1 метра по высоте. Устойчива к изменениям температуры и морозам. Используется в кулинарии. Сохраняет весь биохимический состав своего вида, однако характеризуется меньшим количеством ментола, в отличие от своих собратьев. Улучшает пищеварение, давление и снимает воспалительные процессы.

Корейская мята

     Другое название – лофант тибетский. Имеет внешнее сходство с крапивой, но не жалит. Стебель растения достигает 1,2 м. Имеет овально-черешковые листья зеленого цвета. Хорошо выдерживает отрицательные температуры. При употреблении хорошо повышает иммунитет, выводит из организма канцерогены, действует как жаропонижающее и антигрибковое средство, лечит воспалительные процессы дыхательной системы и выделительной системы. Как и вся мята обладает успокаивающим эффектом.   

Полевая мята

Это дикорастущее растение. Имеет высокие и мохнатые стебли, бурого цвета. Соцветия фиолетового цвета, с крупным плодами после созревания. Применяется медицине, пищевой промышленности и косметологии.

Употребление в виде настоев, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему  ЖКТ, улучшает метаболизм и очищает организм. Помогает при тошноте, кашле, удушьях. Используется при лечении инфекционных заболеваний, туберкулёза.

     Как отмечалось, существует большое разнообразие видов и подвидов мяты. Выше перечислены самые популярные. Каждый из видов имеет множество подвидов. Все виды объединяет характерный ментоловый запах, терпкий вкус и примерно похожие полезные свойства, которые изложены ниже.  

Витаминный и биохимический состав

   Главным составляющим компонентом мяты является ментол, придающий ей специфический аромат.

Полезные свойства

      Употребление настоев и отваров на основе листьев мяты, оказывают следующие благоприятные воздействия на наш организм:

• Обладает успокаивающим, антиспазматическим, желчегонным, антисептическим и болеутоляющим воздействием.  
• Улучшает капиллярное кровообращение и эластичность капиллярных стенок. Оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Расширяет стенки сосудов. Понижает давление.

• Является противорвотным, противовоспалительным, обезболивающим и дезинфицирующим  средством, при приеме настоя.  
• Улучшают секрецию желез, отвечающих за пищеварение, работу печени, и желудочно-кишечного тракта.
• Болеутоляющее средство для зубов, освежает полость рта.

• Помогает при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей. Используются для ингаляции и полоскании горла. Масло мяты используют как противовоспалительные капли для носовой полости.  Усиливает иммунитет
• Улучшает отток желчи, используют для лечения гепатита и желчно-каменой болезни
• Купание в воде с мятой помогает при аллергических высыпаниях, золотухе. В таких жидкостях купают детей.

Вред и противопоказания

    Противопоказано употреблять настои и чаи мяты людям:

• с пониженным давлении и варикозном расширении вен, поскольку мята расширяет сосуды и еще более снижает давление.
• с аллергической непереносимости компонентов мяты и особенно ментола.
• Детям в возрасте до 3-х лет, так как ментоловое воздействие может вызвать угнетение дыхательных путей
• Женщинам в состоянии беременности, особенно в последнем триместре, рекомендуется полностью отказаться от мятных настоев. Биохимический состав напитка. Может способствовать преждевременным родам, поскольку в мяте содержится женский гормон – эстроген.

• Людям с болезнями почек. Поскольку мятные отвары являются мочегонными и перегружает почки.
• При изжоге
• При частом употреблении может снизить выделение мужского гормона тестостерона

Применение при беременности и кормлении грудью

При беременности и в период грудного вскармливания следует применять после консультации с врачом, в тех случаях, когда предполагаемая польза для матери превышает потенциальный риск для плода или младенца.

Применение у детей

Возможно применение у детей по показаниям, в рекомендуемых соответственно возрасту дозах и лекарственных формах. Необходимо строго следовать указаниям в инструкциях препаратов мяты перечной по противопоказаниям к применению у детей разного возраста конкретных лекарственных форм мяты перечной. Ментол при ингаляционном применении у детей может вызывать бронхоспазм и рефлекторное угнетение дыхания.

Общие правила заваривания чая с мятой

В среднем время приготовления займет не более 15 минут. Все компоненты необходимо перемешать в заварнике, залить кипятком и накрыть для непродолжительного настаивания. Если же Вы предпочитаете холодный напиток – приготовленную смесь требуется остудить и отправить в холодильник.

Как делать горячий чай с мятой

Стандартный набор продуктов для приготовления: до 10 мятных листочков, 2 стакана очищенной воды, долька лимона и подсластители по вкусу: мед или сахар.

Поставьте чайник на огонь и дождитесь его закипания. В это время промойте и порвите ментоловые листья. Добавите их в заварник с прессом либо обычный чайник, залейте закипевшей водой. Чай должен настаиваться не менее 7-15 минут. При желании добавьте в него ложку меда, учтите, что температура выше 50 градусов испортит все полезные свойства пчелиного снадобья. Перед подачей дополните чашку несколькими каплями цитрусовых.

Состав и калорийность чая с мятой

Энергетическая ценность мяты находится на довольно низком уровне, в ней содержится всего лишь 40 ккал. Богато растение на содержание аминокислот. В нем содержится марганец, калий, цинк, железо и магний.

Чем полезен чай с мятой, витамины и минералы

Основная польза растения для человека – успокаивающий эффект. Чай из листьев позволяет устранить чувство тревоги, справиться с депрессией. Чтобы достигнуть максимального эффекта, необходимо пить чай перед отходом ко сну. Но стоит учитывать, что если смешать черный чай и мяту, то человек получить обратный эффект – возбуждение и бодрость.

Много в мяте ментола, который оказывает бактерицидное действие на организм, снижает активность бактерий и вирусов. Благодаря этому веществу, чай помогает укрепить иммунитет и справиться с простудой.

Тот же ментол позволяет тонизировать организм при сильной потере влаги во время жары. Для этого чай лучше пить в охлажденном виде.

Чай способствует снижению кислотности желудка, стимулирует обменные процессы и приводит к нормальным показателям давление. Напиток способствует снижению головных болей.

Полезен будет чай лицам, которые увлекаются солеными блюдами, мята помогает вывести лишнюю воду из организма.

Польза для женщин

Для женского организма мята очень полезна. Она стимулирует выработку половых гормонов, параллельно снижая количество мужских. Эта особенность дает возможность отрегулировать гормональный фон и наладить менструальный цикл.

Положительный эффект дает чай женщинам, которые вошли в период климакса. Напиток смягчает симптоматику и убирает тревожность.

Польза для мужчин

Относительно пользы употребления мужчинами чая с мятой, очень много споров в медицинских кругах. Допустимо употребление одной чашки напитка в день, чтобы успокоить нервы, но не больше. Из-за способности уменьшать количества тестостерона, чай все же не очень полезен для мужчин.

Рецепты чая

Инструкций, как заварить вкусный чай с мятой, существует очень много. При этом разрешается готовить не только мятные листочки, но и смешивать их с черным или зеленым сортом, высушенными плодами, лечебными травами, подсластителями, цветочными бутонами, пряностями и специями. Каждый раз Вы будете получать новое послевкусие, аромат и чувствовать разный последующий эффект. С ромашкой – спокойствие, с медом и имбирем – снижение воспалений, с мелиссой и душицей – избавление от головной боли.

Успокоительный состав

Приготовьте напиток, который поможет снять стресс, избавить от мигрени, нарушений сна, раздражительности и беспокойства. Добавить основные ингредиенты по 1 столовой ложке:

• перемолотых листьев мяты;
• ароматной душицы;
• зверобоя;
• лечебной ромашки;
• меда.

Смешайте душистые целебные травы и высыпьте в стеклянный, глиняный или керамический чайник, залейте несколькими стаканами горячей воды и оставьте настаиваться не менее 10-15 минут.

Как сделать чай из мяты с имбирным корнем и медом

Это отвар, который способен с утра взбодрить, а вечером – успокоить, он дарит умиротворение и согревает. Вам понадобятся:

• 1 ч.л. черного чая;
• веточка ментола;
• небольшой кусочек имбирного корня;
• 1 ч.л. майского или травяного меда.

Указанное количество ингредиентов рассчитано для приготовления одной порции настоя. Заварите черные чайные листья любым удобным для Вас способом. В чашке слегка растолките мяту и имбирь, залейте прогретой заваркой. Дайте содержимому немного остыть и настояться. Перед употреблением растворите в чашке 1 ложечку медового снадобья.

С клюквой и медом

Кисловато-горькая ягода хорошо утоляет жажду, поэтому заваренный с ней напиток рекомендуют употреблять в холодном виде. Он снимает усталость, бодрит, возвращает работоспособность, активизирует и укрепляет память. Возьмите:

• 2 ч.л. каркаде;

• 100 гр. клюквенных ягод;

• сахар – 2 ч.л.;

• 2 ч.л. мятных листьев;

• мед (по вкусу).

Ошпарьте стенки заварника пару раз, насыпьте в него чайные листья и душистое растение, залейте кипяченой водой. Отдельно протрите клюкву с сахаром. Измельченные ягоды и мед разложите по чашкам, налейте подготовленную заварку. Настойка помогает нормализовать работу пищеварительной системы, укрепить иммунитет, снабжает организм недостающими витаминами.

С корицей и лаймом

Еще один рецепт, как сделать мятный чай, основан на применении кислого цитрусового и душистой пряности. Такой отвар поможет скинуть лишние килограммы. Конечно, сам по себе он не уберет жир, но в комбинации с физическими нагрузками и диетой может давать заметный результат. Подготовьте:

• крупнолистовой чай;

• половинку лайма;

• несколько стеблей мяты;

• 1 палочку корицы.

Все ингредиенты нужно поместить в ёмкость, залить горячей водой, закрыть плотной крышкой для настаивания. Чем дольше будет стоять жидкость, тем больше горечи начнет давать корица. Твёрдую полочку Вы можете заменить обычным порошком, однако, тогда придется процеживать содержимое перед употреблением. В состав Вы можете добавить любые ягоды или сухофрукты и пить в холодном или горячем виде. Компоненты освобождают организм от токсинов, понижают уровень сахара, стимулируют обмен веществ.

Марокканский чай

Марокко – африканский гастрономический оазис, все напитки и блюда там отличаются тонким, неповторимым вкусом и пикантным ароматом. Приятное послевкусие проникнет в глубину Ваших рецепторов и запомнится свежестью. Вам нужно подготовить для нескольких чашек:

• 2 палочки корицы средней длины;

• ¼ часть спелого лайма;

• горсть мятных листьев;

• 2 анисовые звездочки;

• 2 ч л. черного отборного чайного листа;

• сахарный песок по вкусу.

Несложная инструкция подскажет, как приготовить душистый чай из мяты. В прогретую емкость необходимо сложить все подготовленные ингредиенты, залить кипятком, закрыть крышкой и отставить воду насыщаться в течение 10 минут. Затем разлить по кружкам и положить в каждую кружок лайма.

С сухофруктами

Такое угощение придется как нельзя кстати в знойные летние дни. Подобно известному коктейлю «Мохито», тонизирующий настой порадует утолением жажды и освежающим эффектом. Для его приготовления поместите в заварник:

• несколько штук кураги, чернослива и изюма;

• 1,5 ст.л. черного чая.

Залейте кусочки фруктов и чайные листья кипятком, оставьте настаиваться. В это время в несколько кружек разложите по дольке лимона и ароматных листиков, залейте их подготовленной смесью и добавьте ложечку любимого меда. После того как отвар полностью охладиться – он готов к употреблению.

Как приготовить мятный чай с облепихой

Облепиховый напиток является профилактическим средством против простудных заболеваний и отличается успокаивающим эффектом, укрепляет иммунитет и останавливает воспалительные процессы. Для его приготовления понадобятся:

• 200 г облепихи;

• несколько мятных веточек;

• 2 ст.л. пахучего незасахаренного меда;

• 500 мл кипяченной воды;

• 2 ст. л. чайных листочков.

Ягоды облепихи тщательно промывают, часть из них складывают в емкость, перемешивают с медом и ароматными листочками, ссыпают измельченную заварку. Еще 100 гр. перетирают и выливают в готовый состав. В конце – все заливают кипятком и настаивают. Через 15 минут терпкий отвар с легкой горчинкой готов к чаепитию.

С яблоками

Пропаренные фрукты сохраняют максимум полезных веществ, выводят из организма накопившиеся токсины и шлаки. Чтобы правильно приготовить насыщенный и питательный чай с мяты и соблюсти рецептуру, следует подготовить:

• листья душистого растения (перечного) – полстакана;

• яблочный сок – 50 мл;

• пол-лайма;

• пол-литра кипятка;

• 2 ст.л. черных чайных листьев;

• 1 яблоко;

• сахар по вкусу.

В емкость наливают яблочный сок и чистую воду и на медленном огне доводят до кипения. Плоды нарезают на дольки, помещают в тару с крышкой. Туда же добавляют заварку и сахар. Содержимое заливают подготовленным отваром и настаивают в течение нескольких минут, по прошествии которых можно угощать гостей горячим витаминным коктейлем.

Как часто можно пить мятный чай

Практически никаких ограничений относительно употребления мяты в качестве чая нет. Но всегда нужно помнить, что он обладает седативным действием, поэтому при частом употреблении можно столкнуться с проблемой вялости. А в таком состоянии организм не способен усваивать витамины.

Рецепты вкусных блюд для здоровья и красоты

Похудение с мятой будет эффективным лишь при употреблении малокалорийных блюд. И даже если вес в норме, лучше выбирать нежирные блюда. Ведь правильное питание — это умеренность и здоровье. То есть рецепты должны быть полезными. Вот несколько интересных и несложных рецептов.

Ягодный лимонад

Измельчить блендером стакан любых ягод. Залить 150 мл газированный воды и 200 мл зеленого холодного чая. Добавить лед и веточку мяты. Оставить на десять минут.

Рыба с мятным соусом

Натереть две тушки любой небольшой рыбы солью, полить лимонным соком. Запечь в духовке. Подать с мятным соусом. Для его приготовления измельчить 20 г мяты, по 10 г шпината и кинзы, зубчик чеснока. Добавить немного апельсинового сока и оливкового масла, а также воду. Соус посолить по вкусу.

Похудение с мятой

Чем полезна мята при похудении? Прежде всего, она содержит мало калорий — 70 ккал на 100 г. Кроме того, она помогает вывести лишнюю жидкость и избавиться от отеков, снизить аппетит, наладить процесс пищеварения. А еще ароматная мята тонизирует. Поэтому похудение с мятой —  довольно эффективный способ избавиться от лишних килограммов.

Конечно, мята — это не панацея, но ускорить процесс похудения она может. Главное, не забывать о правильном питании и физической нагрузке.

Как худеть на мяте? Приготовить полезный напиток. Например, зеленый чай с мятой или чай с имбирем и мятой. А еще очень популярна и эффективна вода Сасси. В ее состав входит лимон, имбирь, мята, огурец. Все эти напитки помогают ускорить метаболизм.

Как надо питаться во время похудения на мяте? Все просто. Надо исключить сдобу и сладости, жирную и острую пищу. Продукты надо варить, тушить и запекать. В рационе должны быть все полезные продукты. А пить мятные напитки надо в течение дня, достаточно 1-3 раза в день, в зависимости от желания и самочувствия.

Вот примерное меню на день:

• утром: вода Сасси, каша с ягодами, яйцо и какао;
• перекус: фруктово-ягодный смузи с мятой;
• обед: полезный мятный напиток, крем-суп из кабачков, рагу с мясом и овощами, компот;
• полдник: творожная запеканка с фруктами;
• ужин: запеченная рыба с мятой и лимоном, салат, мятный чай.

Меню можно составить по-другому. Главное, чтобы не было запрещенных продуктов, и рацион был максимально разнообразным. И, конечно, не стоит забывать про напитки из мяты, а также просто добавлять пряность в разные блюда.

Механизм похудения

Перечная мята активно используется в диетическом питании, так как обладает рядом полезных для похудения свойств:

• активирует метаболизм;
• усиливает перистальтику желудка, подавляет процессы брожения и гниения, действует как спазмолитик на гладкую мускулатуру кишечника;
• способствует оттоку желчи, которая участвует в липолизе;
• обладает лёгким слабительным эффектом;
• успокаивает, снижая уровень кортизола (из всех гормонов это один из злейших врагов похудения);
• имеет низкую калорийность: 49 ккал в 100 г свежего сырья.

Мятные смузи, выпитые незадолго до тренировки, увеличивают её эффективность, так как добавляют бодрости, повышают работоспособность и снимают усталость.

Однако всем худеющим стоит учесть тот факт, что при употреблении внутрь она повышает аппетит, активируя работу пищеварительных желёз. Поэтому в диетологии её нельзя есть до еды, чтобы потом не превысить допустимую норму порции.

Это интересно! В 2009 году в «New York Times» была опубликована статья Б. Рауденбуша, профессора психологии из Западной Виргинии, с результатами эксперимента. В ходе исследования он доказал, что запах перечной мяты снижает аппетит. 40 испытуемых вдыхали её аромат каждые 2 часа на протяжении недели. В итоге суточная калорийность их рациона существенно уменьшилась.

Рецепты

Настой

5 г листьев запарить 200 мл кипятка. Держать полчаса под крышкой. Процедить. Пить тёплым по 100 мл после еды.

Мятный настой, приготовленный по данному рецепту, можно использовать в антицеллюлитных обёртываниях: обильно смочите в нём бинты, оберните их вокруг живота, наложите сверху плёнку, сделайте утепление. Время действия — 40 минут. Должно возникнуть чувство лёгкого жжения и холодка.

Литр такого настоя выливается в горячую ванну, которая принимается в течение 40 минут для активации необходимых для похудения процессов.

Настойка

Рецепт № 1. 100 г листьев залить литром красного сухого вина. Оставить в тёплом месте на сутки. Процедить. Пить по 20 мл после еды. Можно использовать в антицеллюлитных обёртываниях.

Рецепт № 2. 50 г листьев залить 0,5 л спирта или водки. Закупорить в бутылке из тёмного стекла. Оставить на 2 неделе при комнатной температуре, ежедневно встряхивая. Процедить. Схема употребления — как в предыдущем рецепте. Но для обёртываний такую настойку использовать уже нельзя.

Вода

• Вода с мятой и лимоном

С вечера залить 0,5 л воды 5 свежих листочков и пол-лимона (предварительно нарезанного кружочками). Оставить на ночь. Процедить. Выпивать по стакану утром (перед пробежкой или зарядкой) и вечером (перед самым сном). Курс похудения — 2 недели.

• Имбирь, мята, лимон

Смешать 5 свежих листьев, 20 г имбиря, 5 кружочков лимона. Залить 0,5 л воды. Оставить на ночь. Пить по 100 мл после еды.

• Имбирь, огурец, лимон, мята

Это та самая знаменитая вода Сасси (о том, как она способствует похудению, читайте в отдельном обзоре), являющаяся основой диеты плоского живота от Американской диетической ассоциации.

Нарезать кружочками 1 лимон вместе с цедрой и 1 очищенный огурец. Натереть 20 г имбиря. Измельчить 15 свежих листочков. Перемешать. Придавить полученную массу до выделения сока. Залить 2 л негазированной минеральной воды. Плотно закрыть. Оставить на нижней полке холодильника на ночь. Выпить весь заготовленный объём в течение следующего дня.

• Вода, лимон, петрушка, мята

1 лимон пустить на кружочки, добавить 10 свежих листочков мяты и 50 г нарезанной (не слишком мелко) зелени петрушки. С вечера залить 0,5 л воды. Выпить в течение следующего дня произвольными порциями.

Жиросжигающие коктейли и смузи с мятой

• Огуречный

Измельчить 20 г листьев. Порезать 100 г огурцов, залить 200 мл 1% кефира. Взбивать 2 минуты блендером.

• Кокосовый

Смешать порезанный огурец, 5 листиков, 20 г имбиря. Залить 200 мл кокосового молока. Взбивать 2 минуты в блендере. Перед употреблением можно добавить лёд.

• Сельдереевый

Смешать 5 листиков, нарезанное зелёное яблоко (без семян и сердцевины, но с кожурой), 50 г стебля сельдерея, 20 г имбиря, 10 г корицы. Для вкуса можно добавить 10 г мёда. Взбивать 1 минуту в блендере. Залить 100 мл воды. Взбивать ещё 2 минуты.

• Зелёный

Смешать 5 листиков, 1 очищенный киви, 50 г зелени петрушки, сок из половины лимона. Залить 200 мл воды. Взбивать 2 минуты в блендере.

• Летний

Смешать 50 г мяты, 100 г клубники, щепотку корицы, 50 г какао-порошка. Залить 200 мл 1,5% молока. Взбивать 2 минуты в блендере.

Если мята хорошо переносится и есть желание избавиться от лишних килограммов, обязательно используйте это уникальное растение в рамках разгрузочных дней и диет. Особенно приятно будет худеть с ней летом: охлаждающий эффект напитков поможет пережить любую жару.

Вода с лимоном: самые простые и быстрые рецепты

О пользе употребления воды с соком лимона натощак известно довольно много. Эта жидкость особенно хорошо влияет на организм в утренние часы.

Дело в том, что компоненты лимона в буквальном смысле способны завести наш организм – они постепенно активизируют обменные процессы, благодаря чему человек естественным образом пробуждается и чувствует прилив сил. Отличная альтернатива кофе и громкой музыке в условиях непростого ритма нашей жизни!

Вот как можно сделать лимонную воду для питья всего за 5-10 минут.

Шаг 1. Берем 1 или 2 стакана фильтрованной либо кипяченой воды (сколько сможем выпить за 1 раз).

Шаг 2. Выжимаем соответственно четверть или половинку среднего лимона.

Шаг 3. Даем немного постоять, размешиваем и выпиваем.

На первый взгляд все очень просто, но есть несколько нюансов:

1. Кипяток лучше не брать, поскольку из-за слишком высокой температуры быстро рассеивается аромат, испаряются эфирные масла лимона.
2. Слишком холодную, буквально ледяную воду также не стоит использовать – это негативно сказывается на пищеварении, да и горлу может повредить.
3. Получать сок заранее нет никакой необходимости – иначе часть полезных веществ может просто окислиться.

После этого рецепта в руках останется половинка или целых ¾ лимона. Их можно прибрать в сахарницу и положить в холодильник. Скушать цитрус желательно в тот же день – снова сделать стакан лимонной воды либо положить ломтик в чай. А может, добавить и в готовое блюдо  — солянка, запеченное мясо, замариновать птицу или репчатый лук для салата или шашлыка.

Напиток из лайма с мятой: пошаговый рецепт с фото

Лайм – это тоже цитрус, но он значительно кислее лимона (примерно в 1,5-2 раза), а его цедра отдает большей горечью, поэтому очищать такой фрукт следует особенно тщательно.

Для приготовления напитка лайм можно взять вместе с лимоном либо отдельно. На 1 литр готового лимонада берем:

• 1 маленький лайм;
• половинку лимона;
• 100 г сахара;
• несколько веточек мяты.

Вот как можно сделать лимонад из лимона, мяты и лайма в домашних условиях:

Шаг 1. Фрукты очищают от цедры и от белой пленки, удаляют косточки.

Шаг 2. Варят сироп – нагревают стакан воды и растворяют сахар, помешивая так, чтобы он разошелся полностью.

Шаг 3. Сок лимона получают с помощью давилки или блендера, мясорубки.

Шаг 4. А лайм нарезают пополам. Из одной части также выдавливают сок, а другую можно нарезать на колечки для украшения.

Шаг 5. Остужаем сироп, смешиваем все компоненты, перемешиваем.

Шаг 6. Охлаждаем смесь в холодильнике, подаем с кубиками льда и листьями мяты.

Лимонная вода с мятой на страже контроля веса

Рекомендуют пить лимонный сок с мятой по таким причинам:

• Повышает метаболизм;
• Насыщает витаминами, чего так не хватает при жестких диетах;
• Очищает организм от скоплений шлаков, что крайне желательно при похудении;
• Ускоряет выработку желчи, что сказывается благоприятно на работе желудочно-кишечного тракта, при условии, что нет гастрита;
• Выводит застоявшуюся жидкость в организме, чем помогает работе почек.

Несмотря на эти положительные качества комбинации лимона и мяты, стоит разобраться с мифами, которыми оброс напиток:

• Лимон – не щелочной продукт, как многие считают. Его кислотность очень высока, а значит, вы повысите кислотность баланса у себя в организме. Поэтому, если у вас есть с этим проблемы, то лимонный сок вам противопоказан. Необязательно покупать тесты по проверке кислотно-щелочного баланса. Достаточно попробовать лимонный сок. Если возникает неприятная реакция — слишком кислит, а потом еще возникают жутко дискомфортные состояния в желудке, что может говорить о гастрите, то вам нельзя пить такой сок. И неважно, с мятой он или без.
• В лимоне есть пектин, способный утолить или притупить чувство голода. Это правда. Но если у вас гастрит или вы лечились в прошлом от этого заболевания, то пить лимонно-мятный сок нельзя, особенно натощак.
• Еще один мифический плюс — лимонная вода утоляет жажду. Это не совсем верно. Жажду утоляет обычная вода, а лимонная вода — это уже почти еда. Поэтому независимо от количества капель лимона в воде, вы немного запустите пищеварительный тракт, а между приемами пищи это нежелательно.

Лимонно-мятный сок принесет пользу только в том случае, если он натуральный. Магазинные соки и вода содержат слишком много химии, чтобы их использовать для похудения.

Как заготавливать мяту правильно?

Сбор производят в период бутонизации. Сроки зависят от региона. У меня на даче цветение происходит с конца мая до середины июля, а в теплицах зелень выращивают круглый год.

Заготовке подлежат цветущие верхушки длиной до 25 см, растущие в экологически чистом месте, вдали от дорог и промышленных предприятий. Их срезают в сухую солнечную погоду, в утренние часы. Сушат в тени в проветриваемом месте.