Метаболизм и его скорость
Метаболизм (с греческого означает превращение, изменение), или обмен веществ, — это те химические реакции, которые происходят в организме для поддержания жизни. А это — рост организма, его размножение, сохранение его структур и ответ на воздействие окружающей среды.
Человеческий организм живет за счет питательных веществ, которые он получает с пищей. Некоторые получаемые элементы встраиваются в организм самостоятельно, а некоторым, например, животным белкам, нужно пройти несколько процессов превращения, чтобы получаемые питательные вещества превратились в те, которые свойственны организму. Чтобы запустить процессы, связанные с превращением получаемых веществ в новые, свойственные организму, и нужен обмен веществ.
- Сам обмен веществ состоит из двух процессов – анаболизма и катаболизма.
Анаболизм – это процесс разрушения, расщепления получаемых организмом веществ на более простые вещества - Так, белок распадается на аминокислоты, которые потом перестраиваются в нужном нашему организме виде. В процессе анаболизма высвобождается энергия, которую организм в дальнейшем использует для строительства новых клеток
- Другим процессом является катаболизм, или созидание, когда из простых клеток создаются новые. Катаболизм происходит на основе энергии, высвобождаемой при анаболизме
- При избытке такой энергии, она откладывается про запас в виде жира
Функции нутриентов при метаболизме.
- При обмене белков, поступающие в организм белки, синтезируются в нем в новый белок, и белковые соединения в жир не откладываются
- Углеводы – основной источник энергии для организма – могут превращаться в жировые соединения при их избыточном попадании в организм. Особенно это касается простых углеводов (сахар, белая мука и изделия из нее, газированные сладкие напитки), которые при попадании в организм, превращаются в глюкозу, повышая ее содержание в крови
- Избыточное попадание в организм жира, в процессе его переработки в организме превращает его в глицерин. Глицерин в соединении с жирными кислотами, способствует разрастанию жировой клетчатки, приводит к ожирению и ожирению внутренних органов
- Важны также обмен воды и минеральных солей
- Вода – преимущественная составляющая организма (70% ), особенно в крови, клетках и межклеточной жидкости, участвующая во многих химических реакциях. При недостатке воды в организме могут возникнуть серьезные проблемы с его функционированием и, следовательно, со здоровьем
- Минералы – калий, натрий, кальций, цинк и пр. – участвуют во множестве процессов, протекающих в организме. Например, в процессе поддержания костных тканей, протекании импульсов в нервных клетках и мышцах и многих других
ВАЖНО: Наряду с минералами важную роль в обменных процессах играют витамины
Витамины, содержащиеся в сырых фруктах и овощах, в правильно приготовленных продуктах, способны встраиваться в организм непосредственно, принося ему пользу, поэтому все врачи и диетологи так настоятельно рекомендуют кушать сырые фрукты и овощи, особенно в сезон.
Уровни метаболизма:
- базовый
- ускоренный
- медленный
Базовый метаболизм означает показатель энергии, необходимый нашему организму для осуществления все его основных жизненных функций и работы органов в состоянии покоя.
- Количество энергии выражается во всем известных калориях. Показатель базового метаболизма рассчитывается индивидуально по формуле, которая расписана в Интернете на многих сайтах
- Важно учитывать такие параметры, как пол, вес, возраст, рост. Показатели умножаются на коэффициент активности организма. Результат покажет то количество калорий, которое необходимо организму для поддержания его нормальной работы
- Это будет означать, что даже при диетах, предписывающих потреблять меньшее количество калорий, потреблять их меньше базового уровня нельзя, иначе могут возникнуть неполадки в работе систем и функций, что может привести к заболеваниям
- К сожалению, такая формула не позволяет учитывать уже имеющиеся индивидуальные нарушения метаболизма организма.
Ускоренный метаболизм означает, что полученные калории быстрее тратятся организмом, не успевая превращаться в жир - Медленный обмен веществ означает противоположное, т. е. организм не успевает растрачивать полученную энергию, складывая ее «про запас» в виде жировых отложений
Характеристика некоторых показателей при расчете базового уровня метаболизма:
- Пол. Например, показатель базового метаболизма учитывает тот факт, что мужчинам по природе необходимо большее количество энергии, поскольку в их организме больше мышц, которым необходимы дополнительные энергозатраты даже если мышцы находятся в состоянии покоя. Женщинам же, наоборот, калорий нужно меньше, поскольку они по природе имеют большую жировую ткань, а ее поддерживает меньшее количество энергии
- Возраст. С возрастом, скорость обменных процессов естественно снижается. Чем старше человек, тем меньше калорий ему нужно для поддержания базового уровня метаболизма. Процесс замедления метаболизма начинается где-то в возрасте 27 лет. Поэтому диетологи предписывают снижение калорийности пищи на 100 за каждые 10 лет после 30-летнего возраста человека
- Питание. Переедание и голодание одинаково вредны для организма, поскольку ведут к нарушению метаболизма
Основные причины замедленного обмена веществ
На обмен веществ влияет все понемногу: наша обычная физическая активность, питание, полноценный отдых, здоровый сон, стрессы и переживания. Сюда же стоит отнести половую принадлежность — мужчинам повезло. Благодаря объему мышечной массы, калории они тратят активнее, да и процесс их превращения в энергию протекает быстрее.
С возрастом ОВ замедляется на 5-10% каждые десять лет, и чтобы ускорить метаболизм для стимуляции похудения в домашних условиях после 35, придется прикладывать максимум усилий.
Немаловажным фактором является генетическая предрасположенность — у худого и полного родителей может быть как худой, так и склонный к полноте ребенок. А если аппетитными формами обладают оба, шанс возрастает в разы.
И, разумеется, нельзя не сказать о балансе гормонов — они управляют всеми процессами. Когда наблюдаются сбои в работе щитовидной железы, сразу всплывают гипертиреоз и гипотиреоз. Первый приводит к ускорению метаболизма — железа выделяет слишком много гормонов, второй — к замедлению — для полноценной выработки их недостаточно.
Совет: у тех, кто регулярно занимается спортом, метаболизм всегда быстрее, т. к. мышцам нужны белки.
Как ускорить метаболизм, чтобы похудеть быстрее?
Оценив все, сказанное выше, представим себе, что необходимо делать, чтобы ускорить метаболизм и не набрать лишний вес.
- Прежде всего, нужно разобраться, нет ли индивидуальных нарушений обменных процессов. Для этого стоит посетить врача-эндокринолога
- Для здорового ускорения метаболизма обязательно необходимо увеличить двигательную активность и физические нагрузки. Это не означает буквально перетаскивание ведер с песком или поднятие штанги, а означает прогулки, ходьбу пешком, зарядку по утрам и пр. если вы привыкли делать это всю жизнь, вам не нужно заморачиваться по поводу ускорения своего метаболизма
- Также необходим полноценный сон не менее 7 – 8 часов. Кстати, нарушения сна приводят к замедлению метаболических процессов
- Выпивайте достаточное количество простой чистой воды. Особенно, в жаркое время года, когда дополнительная жидкость требуется и для разжижения крови с целью предотвращения ее сгущения из-за дополнительной потери влаги с потом и прочее
- Ведите привычку принимать контрастный душ. Начинайте делать это летом и постепенно
- Прогулки важны и для того, чтобы лучше насытить организм кислородом, а в теплое время года – получить столь необходимую дозу витамина Д, который организмом не вырабатывается, а накапливается благодаря воздействию солнца
- Настройтесь на жизнь оптимистически, больше улыбайтесь и радуйтесь. Эмоции радости также очень важны для нормального функционирования организма
- И, главное, питайтесь правильно. Готовьте дома пищу на пару, методами варки и запекания. Откажитесь от нездоровой и вредной еды, от которой не бывает пользы для организма
После 40, 45?
Возраст 40 – 45 лет означает не только замедление метаболизма, связанного с возрастом, но и уменьшение гормонального фона, ведь благодаря активности гормонов активизированы и процессы в организме.
Поэтому, с целью не набрать лишний вес, после 40 – 45 лет следует придерживаться нехитрых, но очень важных правил:
- Дробное частое питание небольшими порциями
- Питание, основой которого станут овощи, фрукты, нежирная еда с уменьшенным содержанием углеводов
- Полноценный сон
- Физические нагрузки и зарядка
- Легкий ужин (кефир, нежирный творог, несколько ягод или фрукт) вместо привычного после работы «все, что есть дома»
- Положительные эмоции от общения, успехов своих детей или своих успехов на работе, от путешествий, прогулок, созерцания природы
После 50?
Если проблема избавления от лишнего веса и жировых отложений актуальна в любом возрасте, после 50 лет, она актуальна втройне.
ВАЖНО: После 50 лет организм проходит климактерическую перестройку, выработка многих гормонов уменьшается до минимума, начинают беспокоить проблемы со здоровьем, накопившиеся с молодости, повышается риск сердечно-сосудистых и других серьезных заболеваний
- Поэтому ускорять метаболизм в возрасте после 50 нужно теми же способами, которые актуальны всегда – правильное питание, активный образ жизни, включая двигательный, массаж по показаниям. Единственным отличием здесь будет выполнение физических упражнений
- Активный тренинг нужно заменить спокойными энергетическими упражнениями, утренней зарядкой и пешими прогулками так, чтобы не перегружать сердце и легкие, а также бережно отнестись к своим сосудам и костной ткани
- Пешие прогулки рекомендуется совершать в утренние часы или перед сном, но не в полдень в жаркую погоду. С осторожностью стоит подходить к работам в огороде и в саду, снова-таки, чтобы поберечь сосуды и сердце
- В целом, нормальный сон, положительные эмоции добавят в дело похудения свою лепту.
Как улучшить метаболизм при ожирении
Людям, страдающим ожирением, следует придерживаться общих рекомендаций для ускорения обмена веществ, но с некоторыми особенностями.
Физические нагрузки нужно давать организму с осторожностью, в основу возьмите пешие прогулки в парке со скамейками для возможного отдыха, рекомендован подъем/спуск по лестнице и отказ от лифта. Посещение бассейна позволит избежать нагрузки на позвоночник, укрепит сердечно-сосудистую систему. Особое внимание уделите диетическому питанию и обследованию у эндокринолога.
Таким образом, базовыми способами ускорения метаболизма выступают регулярные физические нагрузки, употребление здоровой пищи, содержащей белок, витамины и микроэлементы, достаточный питьевой режим, минимизация стрессов и здоровый продолжительный сон.
Препараты для улучшения обмена веществ
Препараты, которые ускоряют обмен веществ, принято разделять на три группы: гормональные препараты, анаболики и стероидные симуляторы. Также существуют средства на основе антидепрессантов и нейролептиков, а еще те, что замедляют катаболизм (расщепление мышечной ткани).
Один из препаратов для обмена веществ для похудения – Меридиа. Это немецкий препарат, который ускоряет метаболизм и помогает контролировать аппетит. Он нормализует уровень холестерина, липопротеидов, сахара в крови, мочевой кислоты, триглицеридов, С-пептидов, помогает пище усваиваться лучше, будучи полноценным ускорителем обменных процессов.
Препараты с одинаковым механизмом действия: Редуксин, Голдлайн, Сибутрамин. Активным компонентом в них является сибуратин, который надолго дает ощущение сытости ввиду воздействия на центр насыщения, и человек ввиду этого ест меньше. Препарат снижает холестерин, мочевую кислоту, ЛПНП. Действовать он начинает на четвертый день приема.
Таблетки
Наиболее часто используются препараты в виде таблеток. Из них популярны следующие:
- L-тироксин. Данное средство стимулирует функционирование щитовидной железы, так как содержит гормоны. Длительный прием этих таблеток провоцируют гипертиреоз – синтез большого количества гормонов, что способствует резкому снижению массы тела. Учтите, что у средства много побочных эффектов. При прекращении его приема возможны нарушения функционирования щитовидной железы.
- Турбослим. Биологически активная добавка, ускоряющая обмен веществ. Средство способствует подавлению аппетита и улучшает функционирование кишечника.
- Данабол и Аванар. Анаболические гормональные средства, содержащие мужские половые гормоны андрогены. Это оказывает определенное влияние на внешний вид женщин. Нередко такие препараты используют бодибилдеры. При прекращении их приема метаболизм может замедлиться в два раза.
- Глюкофаж. Данный медикамент повышает синтез глюкозы, что способствует уменьшению в крови инсулина. Это предотвращает отложение жира. Препарат противопоказан при почечной недостаточности и ряде сердечнососудистых заболеваний.
- Лецитин. В состав входят фосфолипиды, являющиеся строительным материалом для клеток. Помимо ускорения метаболизма оказывает благотворное влияние на печень и почти не имеет противопоказаний.
Препараты также могут выпускаться в виде капель, сиропов, инъекционных растворах.
Растительные препараты
Основное их достоинство в натуральном растительном составе. Из большого выбора стимуляторов нужно отметить следующие:
- розовая радиола – оказывает благотворное влияние на мышечные ткани;
- лимонник дальневосточный – улучшает выносливость, оказывает благотворное влияние на эмоциональное состояние;
- элеутерококк – способствует активизации процесса окисления жиров;
- женьшень – способствует улучшению обмена веществ, дает энергию и нормализует аппетит;
- левзея сафлоровидная – безопасный препарат, который помогает повысить выносливость и функциональность организма;
- пурпурная эхинацея – активизирует обменные процессы, способствует укреплению иммунитета.
Витаминные и минеральные препараты
Различные витамины и минералы также способствуют ускорению обменных процессов. Стоит выделить такие препараты, улучшающие обмен веществ, из этой категории:
- Препарат «Вита Зеолит» способствует эффективному выводу шлаков и токсинов из организма, ввиду чего улучшается работоспособность всех органов и систем на молекулярном уровне.
- Препарат «Вита Мин» благодаря составу хорошо влияет на обменные процессы. Особенно он показан тем, кто придерживается диет.
- Эффективным комплексом считается «Вита Минералс», который содержит большое количество витамина С и минералов, восполняющих запасы в организме полезных веществ. Препарат рекомендуется при активных физических нагрузках, поскольку способствует повышению уровня выносливости.
- Витаминный препарат «Вита О2» способствует активизации выработки кислорода на клеточном уровне, что оказывает правильное влияние на обменные процессы.
- Натуральный препарат «Моно Окси» незаменим для организма при долгих болезнях или серьезных физических и моральных нагрузках. Это также ценный антиоксидант.
Какие еще существуют препараты для улучшения метаболизма
Также стоит отметить следующие препараты для улучшения метаболизма (обмена веществ):
- L-карнитин (левокарнитин). Природный компонент, который принимает участие в процессах энергетического метаболизма и обмене кетоновых тел. Он также известен, как витамин ВТ или витамин В11. Препарат нормализует аппетит и улучшает жировой обмен.
- Тавамин. Аминокислотный метаболический препарат, основой действия которого является L-валин, таурин и , L-лейцина. Препарат является антиоксидантом, также он защищает печень и стабилизирует клеточные мембраны, стимулирует процессы энергетического обмена.
- Липонорм. Средство с богатым минеральным и растительным составом, включает в себя грамотно подобранную комбинацию витаминов, минералов, аминокислот и лекарственных веществ. Способствует нормализации процессов распределения и накопления жиров, помогает улучшить работу органов пищеварения, угнетает аппетит и ускоряет обменные процессы.
- Эхинацея-ратиофарм. Растительный препарат, биогенный стимулятор. Имеет иммуномодулирующее и кроветворное действие, помогает повысить сопротивляемость организма относительно инфекций. Принимать его рекомендуется в первой половине дня, поскольку таблетки способствуют возбуждении центральную нервную систему.
- Янтарная кислота – таблетки, обладающие метаболическими, антигипоксическими и антиоксидантными свойствами. Стимулирует адаптационные и защитные ресурсы организма, помогает улучшить процессы пищеварения, улучшает физическую работоспособность и активирует обменные процессы и дыхание внутри клеток.
- Кофеин бензоат натрия – популярный стимулятор обмена веществ, физической активности, кровообращения и центральной нервной системы.
Противопоказания
При выборе продуктов, направленных на повышение скорости протекания обменных процессов, нужно внимательно изучать противопоказания и побочные действия. Чаще всего производители указывают, что их препараты нельзя использовать:
- во время беременности;
- детям до определенного возраста;
- в период грудного вскармливания;
- при аллергии на любое из соединений состава.
Как ускорить метаболизм для похудения народными средствами?
Народными средствами, доказавшими свою эффективность уже на протяжении многих лет, можно также поспособствовать ускорению метаболизма и похудению в любом возрасте.
К народным средствам можно отнести употребление определенных блюд, которые традиционно готовились запариванием, настаиванием определенных продуктов, посещение бани, прием лекарственных трав и прочее.
- Разгрузочный день. Так, чтобы похудеть, можно взять себе за правило устраивать раз в неделю разгрузочный день или день на кашах. Например, одну неделю можно питаться гречневой кашей, другую – овсяной, третью – рисовой
- Каши при этом запаривать, не заправлять маслом, солить по минимуму. Для разнообразия можно кушать яблоки, апельсины, пить чай с лимоном или имбирем, пить кефир. Организм почувствует легкость и настроится на похудение со временем
- Баня. В паровой бане, да еще и с веничком, обменные процессы ускоряются как никогда. Предостережением к посещению бани могут быть различные заболевания, поэтому вопрос парилок должен решаться индивидуально
- Лекарственные растения и травы. Поможет сжиганию жировой ткани регулярное употребление следующего сбора: мята перечная, петрушка огородная, корни одуванчика, кора крушины, плоды фенхеля, смешанные в равных количествах, прокипяченные в течение получаса
- Пить сбор нужно натощак по стакану.Готовим чай из череды согласно рецепту на аптечной упаковке и принимаем по столовой ложке 3 раза в день для улучшения метаболизма
- Также готовим чай из ромашки аптечной и добавляем в него сок лимона, мед и яблочный уксус. Пьем как чай или когда хочется пить
Диета для восстановления обмена веществ
Главное правило – нельзя голодать и изнурять организм очень жесткими ограничениями в питании. Любая строгая диета для ускорения метаболизма не будет эффективной, поскольку мозг в таких стрессовых условиях дает сигнал начать делать запасы. Это замедляет обмен веществ. Ускорить его можно дробным питанием, имеющим следующие правила:
- Не наедаться до отвала. Это растягивает желудок, из-за чего человеку с каждым разом будет требоваться все больше пищи.
- Не голодать. Голод провоцирует на переедание и частые срывы на что-то запретное, например, сладости.
- Питаться 4-5 раз в сутки порциями по 200-250 г. Три приема пищи должны быть основными, два – перекусами. Так в течение дня вы не будете ощущать голод, а желудок не растянется от больших порций.
- Ежедневно выпивать 8-12 стаканов чистой воды, но отдельно от приемов пищи. Это обеспечит нормальный водно-солевой баланс.
- Всегда завтракать. Первый прием пищи обеспечит вас энергией на весь день, поэтому вечером вы уже не станете переедать, а употребленные с утра калории потратите в течение суток.
Какие продукты улучшают метаболизм
Существуют продукты, ускоряющие метаболизм после 40 лет, но даже при их употреблении необходимо соблюдать правила дробного питания. Примером служит рыба, содержащая кислоту омега-3, которая напрямую влияет на процессы обмена. Ускорить их помогают полифенолы, которые содержатся в обычном зеленом чае. Другие продукты, усиливающие метаболизм:
- кофе, но не больше 1 чашки в день;
- мед;
- белковые продукты и блюда – яйца, гречка, курица, творог, сыр;
- специи – имбирь, красный перец, корица, куркума;
- овес, пророщенная пшеница, кукуруза, рис;
- овощи и фрукты с жирорастворимой клетчаткой – капуста, спаржа, яблоки, корень имбиря;
- кисломолочные продукты;
- шпинат, брокколи;
- укроп, петрушка и другая зелень;
- цитрусовые – грейпфрут, апельсин, лимон;
- бобовые – фасоль, чечевица, горох;
- ананас.
От чего лучше отказаться после 40
На обменных процессах негативно сказывается высококалорийная пища. Пестициды, жирные продукты, рафинированные и простые углеводы вредны для организма в целом. Они медленно и не полностью перерабатываются, откладываясь про запас. Список того, от чего нужно отказаться после 40 лет, включает:
- свинину, сало;
- сливочное масло;
- майонез;
- соления;
- колбасы и копчености;
- фастфуд;
- полуфабрикаты;
- сладости.
Напитки
Ускорить обмен веществ помогает не только вода, но и специальные напитки. Они представляют собой коктейли или смузи. Преимущество их в легкости приготовления, что можно увидеть по следующим рецептам:
- Зеленый чай с мятой и лимоном. Взять заварочный чайник, ополоснуть кипятком. Насыпать нужное количество заварки, залить водой с температурой 80-85 градусов. Добавить пару листиков свежей мяты, ломтик лимона. Чай готов к употреблению. Его можно пить и холодным.
- Клубничный смузи. Блендером измельчить смесь 0,5 чашки овсяных хлопьев, 0,5 л обезжиренного молока, 1 стакан клубники, 0,25 чашки семян льна,1 чашку нежирного йогурта. Тщательно перемешать и можно употреблять.
- Кефирный коктейль. На стакан кефира взять щепотку красного перца, имбиря в порошке или корицы. К последним двум пряностям можно добавить ложечку меда. Хорошенько перемешать ингредиенты. Такой коктейль можно употреблять даже на ночь.
Рекомендации по питанию
По достижении определенного возраста необходимо понимать, что процесс увеличения жировой массы в теле естественен – это подготовительные действия перед наступлением климакса. Поэтому и бороться с лишним весом следует осторожно и со знанием дела.
Нельзя резко худеть, что может сильно подорвать не только здоровье, но и навредить внешности в виде увеличения морщин и складок, как на лице, так и на теле. Поэтому действуйте осторожно и планомерно.
Исключите для начала из своего рациона ненужные продукты в виде сдобы, конфет, тортов с пирожными, колбасных изделий, копченостей с консервами и полуфабрикатов. И замените их на натуральные:
- Растительные продукты должны употребляться в размере 1/3 всего суточного рациона;
- Есть только цельно зерновые крупы;
- Использовать растительные жиры вместо животных для приготовления блюд;
- Ежедневно употреблять постные супы;
- В течение дня есть фрукты и овощи в свежем виде.
Обязательно завтракайте, что увеличит процессы обмена приблизительно на 30 процентов.
К вышеперечисленным рекомендациям можно добавить еженедельные посещения бани или сауны, массаж и прогулки на свежем воздухе каждый день в приятной компании. И тогда ничто не сможет испортить вашей фигуры, здоровья и настроения.
Отзывы
Юрий, 45 лет
Ускорить обменные процессы даже после 40 лет не так трудно. Почаще ходите пешком, поднимайтесь по лестнице, а не на лифте, правильно питайтесь. Следуя этим простым советам, я смог сбросить 8 кг всего за 2 месяца. Даже без серьезных силовых тренировок тело стало рельефнее.
Людмила, 42 года
Прочла в интернете о метаболизме, по ряду признаков поняла, что у меня он замедлен. Я записалась на йогу, стала посещать по 2-3 раза в неделю. Уже через месяц почувствовала себя гораздо лучше: меньше стала болеть спина, вес снизился на 5 кг, в талии ушло 8 см. Питание я сильно не меняла, только отказалась от сладкого и перестала наедаться по вечерам.
- https://heaclub.ru/kak-uskorit-metabolizm-i-pohudet-kak-ukorit-metabolizm-v-domashnih-usloviyah-posle-40-45-i-50-let
- https://ya-krasotka.com/2019669987605613328/kak-uskorit-metabolizm-v-domashnih-usloviyah-posle-40-let/
- https://aptstore.ru/articles/kak-uskorit-metabolizm-v-organizme/
- https://orto-ped.ru/effektivnoye-sredstvo-dlya-uskoreniya-metabolizma/
- https://gorzdrav.org/category/reguljacija-obmena-veshhestv/
- https://allslim.ru/682-kak-uskorit-metabolizm-posle-40.html
- https://mygrace.ru/omolozhenie/kak-uskorit-metabolizm-posle-45.html