Как правильно делать читмил при похудении, основные ошибки

Что такое читмил и как он работает

Как мы уже знаем, благодаря читмилу вам не нужно будет отказывать себе в любимых вкусностях. Согласитесь, гораздо проще продержаться всю неделю на ПП при условии, что в выходной день вы сможете побаловать себя порцией картошки фри или парой кусочков пиццы. Поэтому даже не стоит сомневаться по поводу того, а нужен ли читмил на правильном питании.

Разобраться, как именно работает система читмила, совсем не сложно. Она включает в себя две составляющие: физиологическую и психологическую.

Садясь на диету, вы постепенно приучаете свой организм к перемене системы питания, к ограниченному поступлению калорий, к определенным продуктам. Первое время это дает отличный результат – вес практически «тает» на глазах. Но рано или поздно наступает момент, когда организм «привыкает» к такому состоянию, и вес «встает».

Этого момента с ужасом ждут многие женщины, особенно новички в похудении. В этот момент читмил становится своеобразными «качелями» для организма, препятствующими адаптации к низкокалорийному рациону. Получив порцию запрещенной еды, ваш организм заново начинает борьбу с лишним весом. Это очевидная польза читмила с точки зрения физиологии.

В психологическом плане cheatmeal также очень полезен. Он помогает избежать бесконтрольных срывов. В вашем дневнике питания должен быть четко прописан день, в который вам разрешается лакомство – это значительно снижает тягу к вредной пище в течение недели. Так вы избежите состояния стресса, которое, в свою очередь, не менее опасно, чем само переедание. Получается, что узнав, как устраивать читмил, вы защитите и свое психологическое здоровье. 

Польза или вред для тела?

Правильно выполненный читмил не будет непосредственно нарушать вашу диету, ваше тело или ваш прогресс. И это означает, что употребление бесполезной и калорийной пищи время от времени, которую вы любите, не будет напрямую вредить вашей способности терять жир, наращивать мышцы или достигать любой аналогичной цели любым существенным образом, поскольку это сделано правильно.

Конечно, не всем эта система питания подходит. Если у вас высокий процент жира в организме, и вы придерживайтесь строгой диеты, вам не рекомендуется применять данную методику. Каждая «углеводная подпитка», будет тормозить процесс похудения, поскольку организму не придется отдавать энергию из жира, так как вы и так его балуете дополнительными калориями, не позволяя ему голодать. Но это касается также тех, у кого медленный обмен веществ.

В основном читмил день устраивают спортсмены в период сушки мышц перед соревнованиями по бодибилдингу. В определенный момент спортсмен достигает минимального уровня подкожного жира, и в качестве сохранения массы включает один раз в неделю запланированную «загрузку». Это предотвращает распад мышц и поддерживает оптимальный уровень энергии, который сильно падает на низкоуглеводной диете.

Настоящий читмил происходит за два дня непосредственно перед соревнованиями, таким образом, мышцы заливаются водой и выглядят объёмнее, не теряя рельефа.

10 правил читмила

Казалось бы, ешь, что хочешь, просто в меру. Как и в любой диете у читмила есть свои правила. Перед тобой 10 правил, которые нарушать нельзя.

Правило 1.День читмила.

Это всего 1 прием пищи, когда можно кушать, что хочется. Остальные приемы пищи в этот день не выбиваются из общей диеты.

Правило 2. Проводи не чаще 1 раза в неделю.

Людям с небольшим процентом жира разрешается устраивать читмил 1 раз в неделю. Если процент жира повышенный, то читмил можно проводить 1 раз в две-три недели.

Правило 3.Не объедайся.

Хоть и разрешены любые «вкусняшки», но они должны быть в пределах обычной порции.

Правило 4. Устраивай cheat meal днем до 16.00.

Большая порция калорий должна успеть перевариться до сна.

Правило 5. Лучшее время для читмила – после тренировки.

Метаболизм в это время разогнан, запасы гликогена истощены. Употребление даже самой вредной пищи не отразится на твоей фигуре. Еще одно идеальное время для читмила – это первый час после сна, когда ты еще ничего не ела.

Правило 6. Не нарушай режим питания.

Еда должна оставаться такой, как обычно. Просто замени один из приемов пищи на cheat meal. Выбери для этих целей завтрак или обед. Включи в него те блюда, по которым ты успела соскучиться во время диеты.

Правило 7.Алкоголь в читмил не входит.

Спортивное питание и ЗОЖ исключают прием алкоголя. В то же время, организм не перерабатывает этанол в липиды, то есть он не получает из него калории и не может превращать их в жир. Получается, что пить алкоголь в дни читмила немного можно. Но помни, что алкоголь блокирует окисление жиров и мешает худеть.

Правило 8. Не ешь за чтением книги или просмотром телевизора.

Иначе долгожданный обед «без границ» пройдет мимо и не даст психологической разгрузки.

Правило 9. Обдумывай меню для читмилов.

Калории для такого обеда считать не нужно, но постарайся учесть степень нагрузки. Чем интенсивнее ты вела активный образ жизни в течение недели, строже держала диету, тем больше ты можешь позволить себе, когда настанет долгожданный cheat meal.

Правило 10. Никаких вредных продуктов.

В теории можно всё. На самом деле это не так. Избегай продуктов с трансжирами, которые по любому приведут к набору веса. Это маргарин, рафинированное масло, майонез, крекеры, чипсы, картошка фри, большинство пирожных и кондитерских изделий.

Сколько калорий допускается во время читмила

Диетологи сделали одно наблюдение: чтобы стабильно терять один килограмм в неделю, дефицит калорий в рационе должен составлять от 3500 до 7000.

Исследование в Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics отмечает, что во время читмила количество калорий в среднем составляет 1205. Легко догадаться, что при более высоком поступлении можно свести на нет все свои недельные усилия

Что можно есть

Многие ошибочно полагают, что суть cheatmeal состоит в поглощении любой вредной еды, которую нельзя себе позволить на ПП. Это не совсем правильно – поэтому стоит детальнее разобраться, как правильно сделать читмил на диетеи какие продукты для него выбрать.

Что не стоит есть:

• Жирные продукты – избыток жира никак не помогает вам разогнать свой обмен веществ или пополнить запасы гликогена. Зато он прекрасно «оседает» в проблемных зонах, и делает это очень быстро. Поэтому не стоит злоупотреблять жирами даже в «разрешенный» для вредного перекуса день.
• Еда с повышенным содержанием клетчатки – свойство клетчатки замедлять привычный процесс пищеварения совсем не актуально в «запретный» прием пищи, так как желудочно-кишечный тракт итак будет работать интенсивнее из-за увеличения объема порций.
• Фруктоза – также не влияет на количество гликогена.
• Белковые продукты – не оказывают существенного влияния на количество лептина, поэтому не стоит превышать их норму.

Так чем же правильнее полакомиться, чтобы читмил принес пользу? Вы можете съесть продукты, содержащие быстрые углеводы со сниженным содержанием клетчатки и жиров, а также продукты с высоким гликемическим индексом. Это пицца, паста, картофельные блюда, мармелад, хлопья (сухой завтрак), хлеб, белый рис, конфеты и т.д. Как видите, выбор достаточно обширен, и, зная, что можно съесть в читмил, вы сделаете процесс похудения менее стрессовым.  

Что не нужно есть

Не стоит употреблять в пищу жирные продукты, поскольку они не влияют на обменные процессы. Жиры быстро оседают на проблемных зонах, что сводит на нет попытки похудеть. Следует избегать блюд с повышенным содержанием клетчатки, так как они замедляют процесс пищеварения. В день срыва на пищеварительную систему дается лишняя нагрузка, поэтому усложнять работу органов ЖКТ не следует. Фруктоза и белковые продукты также будут бесполезны при читмиле, поэтому делать на них упор не рекомендуется. Чтобы снять тягу к сладкому, можно применять «Желтые таблетки» Herbalife. Они содержат хром, помогающий контролировать чувство голода, и гарцинию камбоджийскую, которая является источником гидроксилимонной кислоты, стимулирует процесс сжигания жиров.

Как часто можно устраивать

Очень важно понять, сколько раз можно делать читмил за определенный период времени. Кто-то думает, что читмил каждые 4 дня или 1 раз в неделю принесет пользу, а кто-то боится, что даже раз в месяц – это уже много.

Так сколько раз в месяц можно устраивать читмил? Сразу стоит оговориться, что периодичность читмила напрямую зависит от имеющегося лишнего веса. Если ваш вес значительно превышает норму, стоит ограничиться одним днем в месяц, если же вы почти достигли своей цели, и количество подкожного жира не так велико, вы можете побаловать себя раз в неделю. Зная, как часто можно устраивать читмил на пп, и точно соблюдая установленные правила, вы избежите переедания и будете худеть с легкостью. Теперь употребление даже «запретной» еды не пойдет вам во вред.

Как правильно делать

• Избегайте срывов дома. Лучше отправьтесь в кафе или ресторан. Это позволит получить большее удовольствие и психологическую разгрузку.
• Если читмил устраивается в домашних условиях, его нельзя совмещать с сидением за компьютером или телевизором, просмотром фильмов или сериалов, играми, работой. Срыв – это удовлетворение потребности в запретной пище, а не утоление голода. Плюс за просмотром тех же фильмов еды съедается больше, что может привести к перееданию.
• Есть нужно медленно, не торопясь, наслаждаясь каждым блюдом и съеденным кусочком.
• Оптимально пить перед читмилом побольше жидкости. Это позволит избежать переедания.
• Читмил после хорошей тренировки считается хорошим вариантом, поскольку интенсивные физические нагрузки ускоряют метаболизм, в результате чего вредная еда быстрее переваривается.

Нна сушке?

• За выработку гормона лептина отвечают жировые клетки, и чем более в человеке остается жировой массы, тем меньшее количество этого гормона продуцируется организмом. А он, в свою очередь, дает мозгу сигнал о насыщении, увеличивая скорость метаболических процессов. И, соответственно, наоборот, чем меньше лептина вырабатывается, тем медленнее протекают обменные процессы, поскольку мозг включает защитную реакцию, замедляя расходование энергии.
• Именно так происходит во время сушки, т.е. при соблюдении низкоуглеводной диеты. Это чревато еще и тем, что без поддержки лептина в необходимом количестве дальнейшее похудение становится проблематичным.
• Избыточное содержание в организме преимущественно углеводных составляющих может привести даже к более активному накоплению жировой ткани. Происходит своего рода остановка достигнутого прогресса, и именно читмил, повышая калорийность пищи, вновь запускает метаболизм, повышая тем самым и скорость, с которой сжигается жир.

Нужны ли читмилы при правильном питании?

• Если под понятием «правильное питание» мы понимаем сбалансированность рациона и его оптимальную калорийность, то читмил абсолютно никакой пользы организму не принесет. Он не ускорит метаболизм, поскольку тот и без того работает в нормальном режиме, а лишь снабдит ваш организм дополнительным количеством калорий.
• Питаясь в течение дня привычной едой, будет совершенно неправильным перекусить перед сном кусочком торта и назвать это читмилом, успокаивая себя тем, что всю следующую неделю вы не будете позволять себе излишеств. Организм уже получил свою норму калорий, и все дополнительные пойдут ему только во вред, никак не повлияв на работу лептина.
• Таким образом, читмил и правильное питание вещи несовместимые. Скорее это можно назвать просто перееданием, которое обернется набором лишнего веса.

Вес после читмила

• Как правило, после читмила увеличивается вес. Но эта прибавка исчисляется не килограммами, а граммами. Объясняются они тем, что в организм поступили углеводы, которых ему не хватало, а им свойственно удерживать жидкость.
• Поэтому стоит помнить о том, что набранные граммы не представляют собой жир, а только отек. После возвращения к низкоуглеводной диете ваш вес вновь начнет уменьшаться.
• Выше уже говорилось о психологической пользе читмила. В данном случае она состоит еще и в том, что сбросив несколько килограммов, вы вполне можете себе позволить «контролировано» набрать несколько сотен граммов, зная, что сделали это осознанно и понимая, что уже завтра вновь увидите на весах меньшие цифры.
• Главное – не увлекаться читмилом чаще, чем рекомендовано, а людям, которые не в состоянии себя контролировать или страдающие пищевым расстройством, стоит вначале посоветоваться с диетологом, будет ли полезен им такой «разгрузочный день».

Читмил и рефид: отличия

• Часто понятие «читмил» употребляется в сравнении или противопоставлении понятию «рефид», которое означает в буквальном смысле подпитку. Речь идет о периодической подпитке организма углеводами, в которых вы ограничиваете себя в основное время.
• Особенно это касается тех людей, которые активно занимаются спортом и имеют частые тренировки. В это время происходит активное сжигание калорий, что приводит к истощению в организме гликогенных запасов, и тогда подпитка бывает особенно необходима.
• Обычно прием углеводов рассчитывают, исходя из количества от 3 до 5 г на кг, равномерно распределяя их на 3 приема. Белки же остаются в прежнем количестве, их не следует ни уменьшать, ни увеличивать. А вот жиры во время рефида желательно уменьшить. Специалисты говорят о том, что время рефида можно продлить на 3 дня.
• Выбрать, какая разгрузка приемлема для вас, можно, исходя из того, какую физическую нагрузку регулярно испытывает ваш организм.

Ошибки, которых следует избегать

• Страх переесть или набрать излишне много лишних граммов провоцирует многих устраивать излишне «чистый» читмил. Иными словами, даже в то время, когда запрещенную еду есть можно, ее избегают, отказывают себе в ней. Возможен даже вариант, когда увеличивается обычная порция еды. Но в итоге это просто повышает количество съеденных калорий. Не стоит обманывать собственный организм.
• Читмил – это рацион в обычный день. До него и после следует питаться так, как обычно. Иными словами, посиделки вечером в выходной день в компании друзей и с алкоголем к читмилу не относятся. Особенно если перед этим весь день не есть.
• Регулярность очень важна. Забывать о ней, сбивать график и режим тоже является ошибкой.

Рекомендации

Для всех правило читмила одно – неограниченная калорийность и выбор продуктов, но не более одного раза в неделю.

• Для тех, у кого много лишних килограмм, и вы чувствуете, что рано или поздно сорветесь с диеты, лучше сделайте чит день раз в две — три недели.
• У мужчин низкий процент жира от природы, также высокий уровень тестостерона, поэтому, в качестве преодоления плато в похудении, им можно проводить читмил без страха набрать лишний жир.

Главное, не увлекаться и не превратить один прием в ежедневный праздник желудка. Для девушек такой метод похудения является спорным. Женский организм устроен по-другому. Лучше придерживаться не такой жесткой диеты, при которой можно сорваться, а спокойно и планомерно следовать плану диеты, без психологической нагрузки.

Немного научных фактов

Секрет работы механизма читмила кроется в особенностях функциональности нашей гормональной системы. Если обобщить, то здесь основную роль играют 4 гормона — грелин, лептин, кортизол и дофамин.

Лептин — гормон, который вырабатывается нашей жировой тканью, именно он отвечает за чувство насыщения. Уровень его содержания в организме влияет на самые разные процессы. Так, если он опускается, мозг это понимает как сигнал к восполнению энергозапасов. И если человек решает сбросить вес, урезает (пусть даже всего на 10%) количество калорий, то уровень лептина в организме снижается значительно быстрее, чем «тает» жир. То есть мозг получает сигнал о необходимости делать запасы, когда запасов-то ещё и так достаточно. Правильный сheat meal нормализует уровень лептина.

Восстанавливается при запланированном «обжорстве» и уровень грелина — гормона, регулирующего голод. Этот гормон тесно связан с лептином, их влияние на метаболические процессы и на состояние нервной системы организма велики. Ведуться даже научные исследования и поиски «прививки от ожирения», основной действие которой основывается именно на особенностях функций грелина. Вот тут есть достаточно полная информация об исследованиях вакцины против жира. Если кратко, то испытания проводились на крысах. Группа привитых крыс лишнего веса практически не имела, в отличие от группы непривитых, хотя рацион у обоих групп был одинаков.

Также нормализуется после читмила инсулин — гормон, напрямую связанный с усвоением углеводов и ожирением. А при чём тут дофамин, спросите вы? Тут всё просто! Дофамин — гормон радости. Съели конфетку (пиццу, пасту, да даже бигмак!) — ощутили удовольствие и жить стало легче).

Отзывы худеющих

• Ольга, Ставрополь:Я решила заняться собой и, помимо диеты, активно занялась спортом. Поначалу все шло хорошо, я была довольна собой и своими успехами. Но буквально через несколько дней поняла, что испытываю элементарное чувство голода. И тогда я прямо с тренировки могла отправиться в магазин и накупить всего, от копченой колбасы до шоколада. Наедалась, а потом мучилась желудком. Снова садилась на диету и снова срывалась. Именно в такое время, когда у меня уже просто опустились руки, я прочла о читмиле. Решила, что хуже уже не будет и попробовала этот способ. Уже после первого читмила  я поняла, что мое чувство голода скорее психологического плана, чем физиологического. Мне хватило небольшого кусочка торта и пиццы. И уже на следующий день я чувствовала себя готовой продолжать диету! Теперь я придерживаюсь правила дня читмила и чувствую себя прекрасно.
• Татьяна, Москва:Я по профессии диетолог и при этом являюсь противником временных диет. Нужно решить для себя, хочешь ли ты быть здоровым, а не просто сбросить вес, чтобы соответствовать принятым стандартам. Это должно быть осознанное и мотивированное решение, которое включает как физические нагрузки, так и сбалансированное питание. Да, торт – это вредно, но если это свежий и качественный продукт, не включающий трансжиры или всякие наполнители, то изредка можно себя побаловать. В моей профессиональной терминологии есть понятие разгрузочного дня. Именно таким я и представляю для себя читмил. Не бесконтрольное поедание всего, чего лишал себя всю неделю, а своеобразный маленький бонус, после которого необходимо снова питаться правильно и сбалансировано.
• Сергей, Казань: Все зависит от того, какую цель ставит перед собой человек. Если он просто хочет поддерживать хорошую физическую форму и не испытывает дискомфорта, то читмил вполне приемлем. А вот спортсменам, готовящимся к чемпионату высокого уровня, я бы не рекомендовал такой способ, он «встряхивает» организм в то время, как спортивная форма должна быть не просто стабильной, а и постоянно улучшаться. Тем более, если читмил – это не легкое отступление от обычного рациона, а серьезное и радикальное его изменение, пусть и кратковременное. Гораздо более правильным, на мой взгляд, является разнообразное и сбалансированное питание, исключающее всякую «химию».

Итог

«Каждый человек имеет право на читмил, но строго в определенное время. Ни дни рождения, ни праздники в течение недели не являются оправданием, – говорит доктор Шапиро. – Некоторые мыслят так: я нарушил диету, так что теперь буду есть, что захочу. Довольно легко впасть в это искушение».