Как похудеть без похода в тренажерный зал

Можно ли сбросить лишние килограммы на правильном питании и без тренировок

На правильном питании можно похудеть, даже не занимаясь спортом и не ограничивая себя в еде. Главное, правильно рассчитать калорийность рациона, употреблять здоровую пищу, правильно ее готовить, соблюдать режим. Но нужно быть готовым к тому, что вес будет уходить медленно.

Чтобы похудеть в домашних условиях без физической нагрузки, нужно соблюдать такие правила питания:

1. Употреблять клетчатку, она утоляет голод, очищает кишечник от вредных накоплений. Она содержится в растительной пище, крупах.
2. Белки быстро насыщают, ускоряют похудение, так как на их переработку тратится много энергии. На протеины богато нежирное мясо, рыба, яйца, кисломолочные изделия, бобовые.
3. Исключить из рациона жареную, жирную, острую пищу, полуфабрикаты, копчености, кондитерские изделия, алкоголь, магазинные соусы и т.д. Также следует уменьшить количество сахара и соли.
4. Дополнять блюда гвоздикой, черным перцем, корицей, орегано, паприкой. Эти специи ускоряют обмен веществ.

Даже соблюдая все вышеописанные правила, ускорить метаболизм настолько, насколько он мог бы активироваться при физических нагрузках, не получится.

Чтобы достигнуть результата и сохранить его, нужно соблюдать принципы правильного питания до конца жизни. Однако умеренные спортивные нагрузки только повысят ваши шансы в борьбе за стройное тело. Именно спорт придает организму энергию, ускоряет обменные процессы, снижает аппетит, ускоряет жиросжигание, улучшает общее состояние организма.

Как быстро появятся результаты естественного похудения без физических нагрузок и голодания

Согласно правилам правильного питания, уменьшать калорийность меню нельзя более чем на 20%. Это грозит истощением и нарушением функциональности многих органов. Исходя из этого, энергетическую ценность рациона можно уменьшить не более чем на 500 ккал.

Важно! Согласно подсчетам диетологов, чтобы избавиться от 1 кг жира, нужно сжечь 8000 ккал.

Если дефицит калорий при пассивном похудении составляет 500 ккал, то человек будет терять около 400 г от общей массы тела за неделю. То есть, за 4 недели можно избавиться только от 1,5 кг. Вот такой минус «ленивой» диеты.

Минимальные физические нагрузки помогут улучшить результат. Пробежки длительностью полчаса помогут избавиться от 300-400 ккал. Если человек будет каждый день проходить около 7 км пешком, то процесс жиросжигания ускорится.

Быстро избавиться от лишнего веса можно в домашних условиях, выполняя повседневные дела. Это может быть уборка, мытье полов, окон, работа на даче, танцы и т.д. Тогда можно избавиться от 700 г до 1 кг за неделю.

Это интересно! При регулярных интенсивных тренировках в сочетании с правильным питанием человек может похудеть на 8 кг за 7 дней.

Что делать, если нельзя допускать физических нагрузок по состоянию здоровья

Не стоит отчаиваться, если вы хотите похудеть, а физические нагрузки нельзя применять по состоянию здоровья. Помните, что снижение веса на 80% зависит от питания.

Люди, которым противопоказаны физические нагрузки, могут воспользоваться следующими секретами и способами похудения:

1. Начинать утро с плотного завтрака, который содержит белки и сложные углеводы.
2. Спать не менее 7 часов за сутки.
3. Посещать бани. Высокие температуры ускоряют обменные процессы и очищение организма от вредных накоплений.
4. Питаться дробно, но маленькими порциями. Чтобы обмануть свой мозг, кушайте из маленьких тарелок. Однократная порция еды соответствует размеру вашей ладони.
5. Пить воду перед приемом пищи, чтобы снизить аппетит и съедать меньше.
6. Сосредоточиться на приеме пищи, тщательно пережевывать продукты.
7. Трапезничать через каждые 3 часа, чтобы избежать замедления обмена веществ, повышения глюкозы в крови и скопления жира.
8. В первой половине дня употреблять калорийную пищу, а ужинать легкими продуктами за 2-3 часа до сна.
9. Ходить по ступенькам при отсутствии сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с суставами ног.
10. Гулять по утрам, а также после трапезы, чтобы ускорить жиросжигание.

Ну и, конечно же, потреблять здоровые продукты: растительная пища, продукты, богатые на белки, сложные углеводы, клетчатку.

Эффективные способы уменьшения веса без упражнений

Если человек ленивый, очень занят, или у него есть медицинские противопоказания к занятиям спортом, но похудеть он хочет, то можно воспользоваться такими способами:

1. Ванны с добавлением морской соли, скипидара, разных трав или магнезии ускорят жиросжигание.
2. Обертывания с медом, глиной, водорослями ускоряют местный метаболизм, улучшают состояние кожи.
3. Массаж: щипковый, вакуумный, ручной, лимфодренажный и т.д. Можно обратиться к специалисту или сделать его самостоятельно.
4. Некоторым людям похудеть помогают психологические методики, основанные на нейролингвистическом программировании, гипнозе, самовнушении.
5. Медицинские препараты на основе орлистата, сибутрамина или целлюлозы подавляют аппетит, за счет чего человек избавляется от лишнего веса. Однако перед их применением нужно изучить противопоказания.
6. Настойки или отвары на основе трав или злаков, которые обладают диуретическим или слабительным эффектом. Их принимают курсом.

Это интересно! Существуют нестандартные способы избавиться от лишнего веса: японская методика похудения с применением полотенца, клизмы, ароматерапия, «лунная диета» (похудение по лунным фазам), рефлексотерапия, гирудотерапия (применение пиявок) и т.д.

Установите реалистичную цель

Первый шаг к похудению — это действительно знать, что вам нужно похудеть. Это вы уже сделали. Теперь вы должны поставить реальные цели. Предположим, вам нужно потерять 10 килограммов, и ваша цель, например: «Я должна худеть на 2 килограмма в течение 4 недель». Если вы хотите потерять 10 килограммов за 1 неделю, во-первых, вы не сможете этого сделать; во-вторых, неспособность похудеть может заставить вас сомневаться в себе, что в конечном итоге приведет к демотивации. Разбейте свою самую главную цель на несколько небольших. Делайте аккуратные шаги, чтобы достичь своего конечного желаемого веса.

2. Запишите свой трехдневный рацион питания

Это один из лучших способов узнать и увидеть, где вы ошибаетесь. Вы потребляете слишком много «продуктового мусора»? Вы не пьете воду? Вы едите чересчур мало? Ответы на все эти вопросы и многие другие будут найдены в записи вашего трехдневного рациона. Просто отражайте свои ежедневные привычки в еде — когда вы едите, что едите и сколько. Проверьте, что вы едите в выходные дни, записывайте, чем перекусываете, и т. д.

3. Узнайте свою суточную норму калорий

Вот вы знаете, что едите слишком много или слишком мало. Затем вам нужно понять, сколько калорий вы должны потреблять в идеальном варианте. Для этого вы можете зарегистрироваться на любом из фитнес-сайтов / приложений, где вы нужно будет ввести свой возраст, вес, рост, уровень активности и т. д. Чтобы узнать, сколько калорий вы должны потреблять. Предположим, ваш трехдневный рацион показывает, что вы потребляете 3000 калорий в день, в то время как ваше правильное количество калорий должно составлять всего 2200 в день — это означает, что вы потребляете больше на 800 калорий каждый день. Теперь нужно постараться медленно их сокращать. Начните с уменьшения на 200 калорий, а затем постепенно дойдите до потребления 2000-2200 калорий. Однако если вы начнете тренироваться, может потребоваться больше калорий. Проконсультируйтесь с фитнес-тренером или диетологом, чтобы узнать, каким должен быть ваш калораж при увеличении уровеня активности.

Задайте зубам работу

Еда — это важно. Степень усвояемости пищи зависит от разных факторов, один из которых — тщательное пережевывание продуктов. Медленно и старательно пережевывая пищу, достигаем сразу нескольких целей:

Даем организму время донести до мозга сигнал о насыщении, а на это требуется около 20 минут. Быстрое поглощение еды приводит к тому, что сигнала о сытости еще нет, а мы уже съели больше чем надо.

Хорошо измельченная и перемешанная со слюной пища гораздо лучше усваивается, а значит, ее потребуется меньше.

Чтобы облегчить задачу, можно и нужно есть маленькими кусочками — их легче пережевывать.

Больше активности в любви

Занятия любовью могут служить приятной заменой фитнесу, потому что во время физической близости затрачивается большое количество энергии. Народная мудрость давно уложила эту рекомендацию в лаконичную пословицу: «Поменьше мучного, побольше ночного».

Откажитесь от жареного мяса

Особенно — от красного и жирного. Если вы станете есть вместо жареной свинины запеченную или отварную грудку индейки, вы не только поможете организму избавиться от лишних килограммов, но и снизите риск развития различных заболеваний, от гастрита до атеросклероза.

Можно пойти другим путем: устраивать 1-2 вегетарианских дня в неделю. Исследования показали, что вегетарианское меню помогает снизить калорийность трапезы на 10-12%. Мелочь, а все равно полезно.

Сон вместо еды

Если вы не высыпаетесь, в организме снижается уровень эстрогена, гормона, отвечающего в числе прочего и за ощущение сытости. А уровень гормона грелина, вызывающего чувство голода, повышается. При этом невыспавшийся организм более склонен к поеданию вредных жирных продуктов высокой калорийности.

Кроме того, имеет значение, когда вы спите. Ночные бдения способствуют набору лишнего веса, даже если вы потом отоспитесь днем. И дело тут опять в гормонах: в мелатонине, который вырабатывается только когда человек спит в темноте. Здоровый сон важен, если вы хотите похудеть.

Выбросите из своего меню майонез

И другие соусы промышленного приготовления тоже. Они, как правило, приготовлены с огромным количеством жира, всевозможных добавок, консервантов, усилителей вкуса и прочей химии. Для заправки салата лучше использовать йогурт, нежирную сметану, смесь лимонного сока с оливковым маслом и т. д. Запекать под майонезом — тоже не лучшая идея. Кулинары вообще считают майонез убийцей вкуса блюда. Одним словом, прочь из холодильника, жирная гадость. Обойдемся без тебя.

Больше гуляйте

Мы не предлагаем вам бегать или даже заняться скандинавской ходьбой для похудения. Достаточно просто начать больше ходить пешком. Гулять в парке с собакой или с детьми, любуясь на листву и облака. Ходить пешком домой с работы, хотя бы часть пути. Прогулки не только помогают сжечь калории, они улучшают настроение, и снижают уровень кортизола, гормона стресса. А стресс многие привыкли «заедать».

Прохлада — на вашей стороне

В Японии был проведен эксперимент: в течение шести недель на два часа в день в помещении с испытуемыми снижали температуру до 18°С. По окончанию исследования участники весили в среднем на 5% меньше, чем до его начала. Холод подстегивает обмен веществ, заставляя тело расходовать больше энергии на обогрев.

Превращаться в Снегурочку или Деда Мороза не обязательно, а вот снижать температуру воздуха до бодрящей свежести время от времени полезно.

Следуя этим рекомендациям, вряд ли получится сбросить 20 или даже 10 килограммов. Но несколько скорректировать в приятную сторону цифры на весах вполне возможно. Причем сделать это без вреда здоровью.

Лишний вес чаще всего оказывается результатом не самых полезных привычек. Стоит только немного скорректировать свое поведение — и цифры на весах начнут медленно, но уверенно уменьшаться. Хотя, конечно, физических нагрузок лучше все-таки не избегать.

Могу добавить еще несколько советов:

• Не отказывайтесь от завтрака. Те, кто плотно завтракают, съедают за день меньше пищи, и по объему, и по калориям. У них с самого утра есть запас энергии, тело не подает в мозг сигналы голода, заставляющие потом в обед переедать.
• Красиво сервируйте пищу, стараясь, чтобы еда не превращалась в поспешную «заправку организма топливом» между делами, на бегу. Есть следует медленно и вдумчиво. Быстрая еда приводит к перееданию.
• Заведите себе приятную привычку регулярно посещать массажный салон.
• Тем, кто любит чай, советую попробовать заваривать зеленый чай на нежирном молоке. Во-первых, этот напиток очень приятен, его с удовольствием пьют без сахара даже любители сладкого чая. А во-вторых, он обладает мягким мочегонным эффектом. Злоупотреблять молочным чаем не стоит, но одна чашка в день будет полезным дополнением меню.
• Чай также полезно пить с корицей и мятой. Мята обладает свойством подавлять аппетит, а кроме того — улучшает пищеварение. Мятный чай помогает снять напряжение, что само по себе может повлиять на чувство голода и приглушить его. Добавление корицы тоже помогает успокоиться, а еще ароматная пряность снижает уровень сахара в крови. Мяту и корицу можно добавлять как в черный, так и в зеленый чай. А вот без сахара лучше обойтись. В крайнем случае, можно добавить немного меда.

Сократите количество потребляемого алкоголя

Бокал сухого красного вина пару раз в неделю — не страшно и даже, по мнению некоторых диетологов, полезно. Пара кружек пива каждый день — вредно. И добавляет около 2000 ккал еженедельно, не говоря уже о риске развития алкогольной зависимости.

Алкоголь плохо действует на тормоза, включая тормоза в еде. Поэтому, если есть цель похудеть, то следует выбирать трезвость.

Перекус — полезная привычка

Те, кто едят редко, склонны к перееданию. Поэтому полезно перекусывать всякий раз, как возникнет ощущение голода. Вспомните: большинство диет рекомендует питаться дробно и часто, и это неспроста. Длительный голод — причина того, что потом вы съедите больше, чем необходимо.

В качестве перекуса лучше всего использовать фрукты, свежие и сухие овощи (например, кусочки моркови или огурца), орехи, нежирный несладкий йогурт или кусочек сыра.

Не засиживайтесь допоздна

Качество сна принципиально важно для здоровья человека в целом. Интересно, что нехватка ночного отдыха отражается не только на лице невыспавшегося человека, но и на весах.

Дело в том, что во время сна организм тратит в среднем 50-70 ккал в час, причём основные энергетические затраты приходятся на первую половину ночи. Поэтому тем, кто заботится о весе, стоит ложиться пораньше.

Фото: istockphoto.com

Во сне в организме идёт активная выработка гормонов, отвечающих за обмен веществ. Регулярный недосып приводит к нарушению гормонального фона, а также ухудшению пищеварения. Пища хуже усваивается, что способствует появлению лишних килограммов.

Кроме того, недостаток сна повышает уровень грелина – гормона, отвечающего за чувство голода. Поэтому не высыпающийся человек чаще хочет есть. К тому же организм старается компенсировать нехваток энергии с помощью продуктов с высоким содержанием сахара, что тоже негативно сказывается на фигуре.

Спите в полной темноте

Кстати, качество сна не всегда определяется его продолжительностью. Чтобы помочь организму как следует восстановиться, спать нужно в полной темноте. Плотно закрывайте шторы, выключайте все мерцающие огоньки от зарядных устройств, мониторов и других приборов. Или же используйте маску для сна.

Фото: istockphoto.com

Посторонний свет, даже не очень яркий, нарушает циркадные ритмы и негативно влияет на выработку гормонов. Эксперименты с животными показали, что особи, которые спали с постоянно мигающей лампочкой, при том же рационе питания набирали вес быстрее, чем те, что спали в полной темноте.

Принимайте солнечные ванны

Если ночью действительно лучше изолировать комнату от посторонних огней, то сразу после пробуждения, напротив, стоит распахнуть шторы и впустить в комнату солнечный свет.

Если каждое утро находиться под солнечными лучами в течение 20-30 минут, можно здорово помочь организму в борьбе с лишним весом. Это подтверждают результаты исследования учёных из Северо-Западного университета США. Дело в том, что солнечный свет идеально настраивает биологические часы человека, тем самым активизируя обмен веществ и все внутренние процессы в организме.

Фото: istockphoto.com

Выбирайте посуду «неаппетитных» цветов

Для профилактики набор веса важно установить контроль за количеством потребляемой пищи. Помогут в этом странные, но имеющие научное обоснование хитрости. Так, по мнению колористов, посуда синего, фиолетового, серого и чёрного цветов значительно снижает аппетит, а вот красные, жёлтые и зелёные тарелки, напротив, провоцируют съесть как можно больше.

Также уменьшить порции поможет контрастность еды и посуды. Американские учёные доказали, что человек съест на 30% больше пасты в томатном соусе, если она подана на красной тарелке, а не на белой.

Эмоциональный голод: как перестать заедать стресс

Ешьте из маленьких тарелок

Ещё один лёгкий способ обмануть желудок во время приёма пищи – использовать посуду меньшего размера. Доказано, что порция одного и того же размера на большой тарелке съедается куда быстрее, чем на маленькой. Этот эффект был открыт ещё в XIX веке и получил название «иллюзия Дельбёфа».

Фото: istockphoto.com

Учёные из Института технологии штата Джордия провели исследование, подтвердившее эту теорию. Выяснилось, что уменьшение диаметра тарелки на 5 см позволяет употреблять на 22% меньше пищи. Таким образом, нехитрый приём поможет за год сбросить около 5 кг.

Увеличьте в рационе долю свежих овощей

Понятное дело, что макароны проще приготовить, а жареная картошка вкуснее. Но мы же хотим немного похудеть, не правда ли? Значит, вместо одной порции макарон положим в тарелку легкий и полезный капустный салат, а вместо жареной картошки — салат из сельдерея. Который, кстати, особенно полезен тем, кто хочет похудеть.

Не спешите во время еды

В современном ритме жизни перекусы на бегу и экспресс-обеды давно стали нормой, но специалисты советуют по возможности не торопиться во время приёма пищи. Как правило, реальное насыщение происходит раньше, чем мы его чувствуем, поскольку сигнал от желудка к мозгу идёт с небольшой задержкой.

Фото: istockphoto.com

Чтобы не съесть лишнего, нужно растягивать удовольствие, кушать маленькими кусочками и смаковать вкус блюд. Тем более, и пищеварительной системе этот совет пойдёт только на пользу.

Решительное «Нет!» сладкой газировке

В сладких газированных напитках содержится просто огромное количество сахара. Вы сможете похудеть, просто исключив из своих пищевых привычек сладкие промышленные напитки: «Колу», «Спрайт», «Фанту» и т. д.

Кстати, соки и компоты из магазина тоже всегда невероятно сладкие. И очень редко — натуральные. Поэтому лучше всего готовить прохладительные напитки самостоятельно, это просто. Поверьте, домашний лимонад с мятой готовится очень быстро, не содержит никаких сомнительных добавок и подсластителей, и при этом очень приятен на вкус.

Методики быстрого сброса веса без диет

В дополнение к правильному питанию применяют косметологические методики, позволяющие уменьшать объемы тела и худеть за счет внешнего и внутреннего воздействия на организм. Среди них есть действенные способы, но немало и бесполезных и, в ряде случаев, опасных.

СПА-процедуры: пилинги и обертывания

СПА-процедуры для похудения направлены на вывод жидкости из тканей, повышение упругости кожи, тонуса. В результате фигура выглядит подтянутой, ее контуры четче очерчиваются, кожа становится гладкой. Для похудения полезны пилинги/скрабы и обертывания на основе активных компонентов.

Скрабирование солью помогает вывести из организма избыток жидкости, а кофе активизирует обменные процессы. Пилинги жесткими мочалками из люфы или щетками с кактусовой щетиной также обеспечивают дренаж, стимулируют кровообращение в мышцах, что уменьшает проявления целлюлита.

При обертываниях на кожу наносят состав с действующими компонентами, оборачивают тело простыней или полотенцем и выдерживают определенное время, чтобы вещества подействовали. Состав смеси зависит от преследуемых целей:

• масла питают, увлажняют и повышают тонус кожи тела и лица;
• морские водоросли и соль уменьшают объемы тела, помогают худеть;
• кофе, мед, порошок какао, сухой глины очищают кожу, тонизируют и подтягивают ее;
• эфирные масла усиливают действие составов и дают ароматерапевтический эффект.

Косметические процедуры

К СПА-процедурам добавляются и косметические — массажи и уход. Наибольший эффект даст профессиональное вмешательство (лимфодренаж, эндермология LPG, озонотерапия и так далее), но есть возможность и дома получить «осязаемый» результат. Способствует похудению массаж проблемных зон с жидким медом — он уменьшает заметность растяжек, препятствует развитию целлюлита, усиливает кровообращение в клетках эпидермиса. Для ухода полезны питательные кремы и масла, которые не дадут коже обвиснуть при потере веса.

Аптечные препараты

Препараты, продающиеся в аптеках, делятся на два вида — для внутреннего и наружного употребления. Вторые — это пластыри для похудения, антицеллюлитные кремы, термосоставы и прочие средства «с недоказанной эффективностью». Препараты для внутреннего применения зачастую бывают опасны — вызывают нарушение гормонального баланса, угнетают ЦНС, приводят к расстройству пищевого поведения. Редуксин, Ксеникал, БАДы принимают только после консультаций с врачом-диетологом. Это касается и блокаторов калорий, аноректиков, подавляющих аппетит, слабительного и мочегонного.

Кофе, чай и коктейли

Питьевой режим очень важен для потери веса. Кроме обязательных 1,5-2 литров чистой воды, нужно пить и другие напитки. Сжиганию жира способствует улун, пуэр, каркаде, зеленый и имбирный чаи. Они укрепляют иммунитет, ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жира. Травяными настоями злоупотреблять не стоит: в них содержатся природные вещества, оказывающие влияние на организм, и оно должно быть контролированным.

Кофе ускоряет обмен веществ, притупляет аппетит. Благодаря его мочегонному эффекту из организма выводится лишняя жидкость. Зеленый кофе, богатый хлорогеновой кислотой, тоже помогает худеть и повышает эффект от физических нагрузок. Полезны для сбрасывания веса соковые коктейли на основе ананаса, лимона, арбуза с добавлением имбиря, розмарина или куркумы.

Народные средства

Среди народных средств, помогающих безопасно худеть, выделяют:

• березовый сок, уменьшающий живот за счет легкого слабительного эффекта;
• овсяный кисель — он улучшает перистальтику, богат витаминами;
• капустный сок — если есть проблемы с желудком, его смешивают с другими (свекольным, морковным);
• настой зверобоя, липы, листьев вишни и так далее.

Как снижать вес легко и без голодания при сокращении количества калорий

1. Есть полезную еду, которая способствует насыщению.

Когда вы снижаете вес, отдавайте предпочтение продуктам, богатым на клетчатку и с низким содержанием калорий. Это позволит Вам есть большие и более сытные порции.

Таким образом Вы теряете вес, не ощущая при этом голода и сумасшедшего аппетита в течение дня. Вашему организму будет гораздо больше пользы, если Вы добавите к своему ужину 150 – 200 г брокколи, вместо дополнительной порции жирного масла в блюдо, к примеру. Больше полезных и вкусных рецептов на каждый день смотрите в нашем блоге в разделе Рецепты.

2. Не пропускайте приема пищи

Пропуск приема пищи это плохая идея, если Вы хотите снизить вес. Согласно исследованиям, люди которые хотят снизить вес, не должны пропускать приемы пищи, потому что это может привести к перееданию позже. В идиале подойдет вариант с тремя основными приемами пищи и двумя перекусами. В таком случае вы не будете ощущать голод в течение дня.

3. Обращайте внимание на размер порций

Многие источники сегодня твердят о том, что у каждого человека свой размер порции и не стоит ограничивать себя взвешиваниями. Объясняют это тем, что наш организм сам знает свою меру. Но на самом деле такое мнение может быть достаточно обманчиво, ведь тем самым мы позволяем себе где-то слегка преувеличить. Такой вариант может подойти для людей без проблем с лишним весом. А вот людям, которые борются с лишними килограммами, очень сложно вовремя остановиться и контролировать свои порции на первых парах.

Дело в том, что люди чаще всего съедают то, что лежит у них на тарелке. И, если на тарелке довольно большая порция, это может привести к перееданию. Если вы хотите легко снизить вес, убедитесь, что Вы избегайте больших размеров порций, особенно это касается высококалорийных продуктов. Вместо этого заполняете свою тарелку полезной низкокалорийный едой, который поможет вам насытиться (овощи, салаты и др.)

Продукты, которые можно употреблять без ограничения

• капуста (все виды), грибы, огурцы, помидоры, перец
• салат листовой, зелень, шпинат, щавель
• чай, кофе без сахара и сливок
• питьевая негазированная вода
• мясо (баранина, индейка, телятина, говядина). Курятину исключить, она содержит много гормонов и антибиотиков (курицу можно есть только домашнюю)
• рыба дикая
• кабачки, баклажаны, свекла, морковь, стручковая фасоль, редис, редька, репка, зеленый горошек (овощи можно употреблять в сыром, отварном, парном, запеченном виде, жарить не рекомендовано)

Использование жиров (масла, майонеза, жиров) в приготовлении блюд не допускается.

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

• молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты !!!
• картофель отварной, желательно сделанный на пару
• зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
• цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
• супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
• макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
• хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
• фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
• орехи, семечки
• яйца

«Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

• масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
• майонез
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
• копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
• алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить!!!

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).