Диетотерапия при лактазной недостаточности

Плюсы диеты на детском питании для взрослого

Преимущества употребления детского питания в качестве диетического:

• отличается высоким качеством;
• на каждой упаковки указано количество калорий;
• не придется готовить разнообразные низкокалорийные блюда;
• детские соки не содержат сахара и консервантов;
• творожки, йогурты для детей – отличная альтернатива привычному завтраку и полднику.

Детское питание – единственный продукт, который реально проходит множество проверок на качество и отсутствие красителей, консервантов, ароматизаторов, ГМО. Обязательным условием выхода на рынок для производителя является использование для изготовления питания только натуральных продуктов. Поэтому можно быть уверенным в безопасности пищи для пищеварительной системы, в гипоаллергенности и свежести.

Чтобы похудение состоялось и протекало активно, нужно соблюдать правило калорийности – употреблять их нужно меньше, чем тратится. Считается, что для начального этапа снижения веса оптимальным суточным количеством будет 1200 Ккал.

Если готовить блюда персонально для себя, то сразу же возникают проблемы с подсчетом, а баночки с детским питанием сразу маркированы показателями питательной ценности. Очень легко будет заранее понять, чего и в каких количествах можно съесть в течение дня.

Соки на диетах рекомендуют пить только свежеприготовленные, но такая возможность есть далеко не у всех. Зато детские пакеты с такими напитками решают все проблемы – в любой момент можно выпить 200-300 мл натурального, без сахара и консервантов, сока и заменить им второй завтрак или полдник, поздний ужин.

Вся молочная продукция, предназначенная для детского питания, может содержать в составе сахар. Но его малое количество, поэтому диетологи не запрещают такими продуктами заменять 1-2 основных приема пищи.

Общие правила

В мировой практике диетологии и способов безболезненного похудения настоящим открытием стала диета, рацион которой состоит исключительно из баночного детского питания. Яркими представительницами женского пола, успешно сбросившими вес таким образом, являются поп-дивы Бейонсе и Леди Гага, актрисы Риз Уизерспун и Дженифер Энистон.

Эта популярная и простая диета позволяет всего за несколько дней скинуть до 5 кг. Существует несколько разновидностей системы похудения на детском питании:

• употребление только упакованных магазинных овощных пюре, фруктовых соков с кашами и другими добавками при суточной калорийности не более 1000 кал;
• разгрузочные 2 дня на фруктовых пюре (не более 10 баночек по 100 г за сутки);
• третий вариант – маленькие порции (100 г) любых детских блюд – супчиков, пюре, каш.

Несмотря на сбалансированность детской продукции взрослый организм только на таком питании испытывает огромный стресс, похудение протекает интенсивно, поэтому повторять такие разгрузочные дни на фруктовых и овощных пюре можно не чаще 1 раза в 3 месяца.

Разрешенные продукты

Детское меню кардинально отличается от блюд взрослого стола, продукты в основном простые, прошедшие первичную обработку – термическую, измельчения и пастеризации, в которых производитель постарался максимально сохранить витаминный и микроэлементный состав продуктов. Чтобы ускорить метаболизм и запустить процесс похудения, лучше употреблять магазинные баночки и консервы из отдела детского питания:

• в приоритете фруктовые пюре из груш, яблок с добавлением чернослива;
• мясные консервы из птицы, кролика и говядины;
• овощные пюре с тыквой, морковью, брокколи;
• детские творожки и молочные каши.

Таблица разрешенных продуктов

Таблица запрещенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Детское меню на то и детское, что в нем нет макаронных изделий, жареных, жирных блюд, сладостей и других «вредных» ингредиентов, например:

• консервы ж̸б: рыба, тушенка, каперсы, оливки и т.д.;
• «взрослые» сладкие йогурты, батончики и глазированные сырки;
• специи и соусы;
• экзотические фреши и фрукты;
• сложные многоингридиентные блюда, морские паэльи, пиццы, пасты и т.д.;
• любые соленья;
• уличная еда, шашлыки, картошка-фри с соусами;
• и, конечно же, никакого алкоголя, сладких газированных напитков с соками.

Общий план построения рациона

Главные правила построения рациона на детском питании для похудения:

• употреблять пищу каждые 3 часа;
• не допускать присутствия чувства голода;
• распределить количество калорий и с утра давать организму «ударную» дозу;
• если имеется зависимость от сладкого, то разрешать себе съедать по 2 квадратика черного/горького шоколада;
• в день выпивать 2,5 литра воды.

Если имеется привычка постоянно что-то перекусывать, то нужно запастись пюре овощными и фруктовыми, творожками и йогуртами для их частого употребления. Целесообразно приготовить все с вечера, предварительно просчитав калории. В таком случае чувство голода будет отсутствовать, превышение питательной ценности исключено.

Детский творожок для диеты

Продукция, в составе которой содержится сахар, должна употребляться в первой половине дня. Рекомендуется утром и на второй завтрак съедать молочные продукты и мясные пюре, после обеда предпочтение стоит отдавать овощам и фруктам.

Что касается жидкости, то на сутки это может быть не только чистая вода, но и соки, чаи без сахара. Если в анамнезе имеются заболевания мочевыделительной или сердечно-сосудистой систем, то нужно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу питьевого режима, что позволит избежать формирования обширных отеков.

На 3 дня

Диета на детском питании на 3 дня – это, скорее, разгрузка для организма. Ее стоит делать 1 раз в 10-14 дней и использовать в качестве «толчка» к похудению, для очищения от шлаков, токсинов. В течение дня можно съесть 10 баночек фруктовых и овощных пюре, вес одной не должен превышать 100 г. Выбирать продукцию нужно без сахара в составе, пить разрешается чистую воду и зеленый чай. Соки и все мясные, молочные продукты находятся под запретом.

За эти 3 дня можно избавиться от лишней жидкости, и это может стать отличным началом стандартной диеты – организму будет просто адаптироваться к правильному питанию.

Вода и зеленый чай при похудении

На неделю

Семидневная диета на детском питании считается строгой и жесткой. За неделю удастся избавиться от 5 кг лишнего веса, но нужно будет:

• принимать пищу 5 раз в день;
• отказаться от молочных продуктов;
• пить воду и травяной чай.

Разрешается при семидневной диете на детском питании употреблять в пищу только баночное пюре, мясо лучше отложить на утро и обеденный прием пищи. Жидкость должна поступать в организм в неограниченном количестве, ее стоит пить при первых признаках голода. При выборе продуктов нужно убедиться, что в их составе нет сахара. Важно внимательно изучать количество калорий на каждой банке и даже при 5-разовом питании не превышать суточную норму в 1200 Ккал.

Категорически не рекомендуется продлевать недельную диету на 5-10 дней. Диетологи утверждают, что такой скудный рацион может спровоцировать проблемы со здоровьем в виде авитаминоза, нехватки минералов, обострения хронических патологий, мышечной слабости, головокружении.

На две недели

Это длительная детокс-программа на детском питании, которая может проводиться максимум 2 раза в год. На протяжении 14 дней взрослому человеку разрешено есть абсолютно все из детского питания, даже печенье, суфле и десерты. Самое важное – контролировать суточную норму калорий в 1200 Ккал. Если за первую неделю вес снизится на 5 кг, то и калораж должен уменьшиться до 1100 в день.

Пример меню на 1 день для 2 недель диеты на детском питании:

В перерывах между приемами пищи разрешается пить негазированную воду в неограниченном количестве. Вместо мясного пюре допускается употребление мяса, рыбы, приготовленных на пару. Каждая порция одного продукта не должна превышать 100 г, то есть творожок 100 г и каша 100 мл.

Трейси подчеркивает, что можно сократить количество приемов пищи до трех, но в таком случае порции должны быть большими – до 200 г одного продукта. Крайне важно не сочетать в одной трапезе мясо с картофелем или бананом.

1 вариант диеты

Если выбор остановился на первом варианте диеты на детском питании, то покупать его нужно будет либо в специализированных отделах, либо в аптечных пунктах. Отпускается оно в жестяных банках или стеклянной таре. В рацион включают фруктовые и овощные пюре со сливками, мясные пюре и каши. Единственное условие, которое потребуется соблюдать – это выдерживать калорийность, которая не должна быть более 1000 ккал в сутки.

Если на протяжении дня человек пьет соки, то их калораж нужно суммировать. Иные продукты в пищу не употребляют. Во время диеты допустимо пить минеральную воду, но без газа. Объемы воды ничем не ограничиваются.

1 вариант диеты считается очень строгим, поэтому на нем следует остановить свой выбор тем людям, которые ведут малоподвижный образ жизни и не занимаются спортом. Важно, чтобы у человека не было проблем с органами пищеварительной системы.

Диета длится 5 дней, если превысить этот срок, то организм в дальнейшем может отказаться от восприятия нормальной пищи. Результат будет весьма печальным: повышается риск развития язвы желудка, двенадцатиперстной кишки и иных патологий органов пищеварения.

Меню 1 варианты диеты на детском питании на 5 дней

2 вариант диеты

Второй вариант диеты на детском питании предполагает его употребление не в качестве основного блюда, а как дополнение к обычным продуктам. Во время базового приема пищи человек должен съедать блюдо, содержащее достаточное количество клетчатки (салат, рыбу, мясо).

Щадящий вариант диеты на детском питании допускает во время обеда кушать полноценные взрослые продукты. Во время остальных приемов пищи человек должен питаться пюре из баночек. Таким образом, получается, что завтрак и ужин представлены «детским меню», а обед «взрослым рационом».

Рецепт приготовления детского пюре для диеты

Если нужно похудеть, а покупать детское питание нет возможности, то можно приготовить пюре самостоятельно:

• Пюре из тыквы. Очищенные кусочки тыквы режутся на кубики и провариваются в небольшом количестве воды до готовности овоща. Затем все взбивается блендером до получения пюреобразной массы.
• Мясное пюре. Отварную куриную грудку нужно порезать на кусочки, добавить к ним небольшое количество молока (на ½ филе 3 столовые ложки) и все взбить блендером. Можно измельчить продукт в мясорубке и уже после этого разжижить его молоком.
• Овощное или фруктовое пюре. Принцип приготовления одинаковый – фрукты пюрируются свежими, овощи предварительно отвариваются.

При приготовлении пюре нельзя добавлять в него сахар, желательно отказаться и от соли – «блюдо» в результате должно получиться безвкусным, как в баночках. Но можно вводить в готовую продукцию небольшое количество растительного масла.

Плюсы и минусы диеты на детском питании

Плюсы диеты на детском питании:

• Такая пища содержит весь необходимый человеку набор витаминов, макро- и микроэлементов.

• Баночные продукты имеют строго определенный размер порций, на них всегда указывается калорийность и химический состав. Поэтому трудностей в подсчете каллоража собственного меню не возникнет.

• Человек не будет тратить время на готовку блюд. Такие продукты удобно брать с собой куда угодно.

• Вес уходит быстро, результат достаточно стабилен.

• Все продукты отличаются высоким стандартом качества, они не содержат вредных веществ и проходят тщательную проверку. Поэтому диета дает возможность не только избавиться от лишнего веса, но привести в порядок здоровье.

Минусы диеты на детском питании:

• Пюрированная еда не является для органов пищеварительной системы взрослого человека привычной, поэтому возможны различные нарушения в их работе.

• Соль, сахар, специи, крахмал – все эти компоненты содержатся в детском пюре в ограниченных количествах, либо вовсе отсутствуют. Для взрослого человека отказ от привычного вкуса блюд может представлять определенные трудности.

• Цена на детское питание выше, чем на обычные продукты.

Минусы диеты на детском питании

Недостатки похудения путем употребления только детского питания указываются и врачами, и самой Трейси Андерсон:

• низкие вкусовые характеристики;
• отсутствие необходимости пережевывать пищу;
• низкое содержание клетчатки в меню;
• высокая стоимость продукции.

Маленькие дети с удовольствием поглощают овощные пюре и каши с мясом, в которых содержится минимум соли, отсутствуют специи. Такая безвкусная пища адекватно воспринимается организмом, если до этого он не был «разбалован» шоколадом, фаст-фудом, маринадами. Взрослому человеку будет достаточно тяжело привыкнуть к новому вкусу, но это реально (буквально на 4-5 день пища воспринимается нормально) и легко.

Проблема с отсутствием жевания может привести к заболеванием зубов и десен, слизистой ротовой полости. Взрослый человек должен пережевывать пищу, чтобы желудок ее мог переварить. Обычные продукты все равно попадают в пищеварительную систему кусочками, их переваривание является своеобразной тренировкой для кишечника и желудка. Длительное отсутствие «твердой» пищи может спровоцировать в будущем непроходимость кишечника.

Клетчатка – это очистка кишечника и своевременное его опорожнение. Если употреблять долгое время только детское питание, то разовьются запоры, которые перейдут в хроническую форму течения. На этом фоне будет ухудшаться общее состояние здоровья, появятся боли в животе, тошнота, мышечная слабость. Дополнительно возможно ухудшение состава микрофлоры кишечника.

Баночки/коробочки/бутылочки с детским питанием стоят недешево – в среднем 30-80 рублей за одну порцию. Если ребенку ее достаточно для насыщения, то взрослому человеку нужно будет съесть 2-3 подобных. В сутки такое количество выливается в «кругленькую» сумму. Сэкономить можно только путем самостоятельного приготовления пюре из отварной грудки или ягод/овощей.

Плюсы

Трудно придумать более здоровый рацион, чем натуральное питание из магазина, созданное для малышей. Ведь в нём содержится все, что необходимо организму – витамины, полезные макро- и микроэлементы. К примеру, из пюре из брокколи вы получите витамины А, В1, В2, С, Е и РР, а также К (калий), Cа (кальций), Fe (железо), Na (натрий), P (фосфор), Mg (магний), Cu (медь), Mn (марганец), I (йод), Cr (хром) и B (бор). Кабачковое, насытит организм витаминами В, С и Е, а также Na, Mg, Ca и цинком (Zn), содержится в нем и пектин, нормализующий работу желудочно-кишечного тракта. Полезным будет и пюре из цветной капусты, в ней обнаружены витамины Н и U. Ну а на десерт отлично подойдет пюре из фруктов и ягод.

Ни один продукт не проходит такую жесточайшую проверку на качество как детское питание. В баночках не встретите ГМО, ароматизаторов, консервантов и красителей. Таким образом, вы станете не только стройнее, но и поправите здоровье.

Чего точно не стоит делать при гипоаллергенных диетах:

1. Ограничивать рацион без подтверждения реакции на тот или иной продукт
2. Игнорировать ведение пищевого дневника
3. Избегать определенных продуктов из-за их цвета и т.д.*
4. Пытаться соблюдать так называемые ротационные диеты, когда список употребляемых продуктов меняется раз в несколько дней. При таком подходе отследить достоверно реакции не получится, высок риск ложноположительных заключений.

*Например, не всегда красный цвет фрукта или ягоды означает высокую способность вызывать аллергию. Наиболее характерным является тот факт ,что зеленые помидоры точно также могут вызывать аллергическую реакцию, как и красные.

Противопоказания

Отказаться от подобного несбалансированного меню следует людям с анемией, нестабильным артериальным давлением, а также при наличии хронических заболеваний. Диета низкокалорийная, следовательно, подходит не всем, поэтому перед мероприятием обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Даже если нет противопоказаний, практиковать методику допускается не чаще раза в 6 месяцев. Несмотря на то, что детское питание богато полезными веществами, в них отсутствуют многие необходимые для нормального функционирования взрослого организма элементы. К примеру, нет в нем грубой клетчатки, что чревато запорами. Минимально содержание в них и белков, и жиров.

Противопоказания к диете на детском питании:

• Если человек ведет активный образ жизни, то ему такая диета не подходит. Суточная калорийность рациона низкая, что может повлечь за собой слабость, головокружение, нарушение самочувствия в целом.

• Анемия и нарушения в работе опорно-двигательного аппарата также относятся к противопоказаниям к применению данной диеты.

Как определить наличие ожирения?

Ожирение у ребенка так же, как у взрослого ставится на основании измерения индекса массы тела (соотношения роста к весу, рассчитывается по формуле: масса тела (кг) / [рост (м)]2), а также по антропометрическим измерениям: врач смотрит окружность талии, объем бедер.

Диагноз «ожирение» ставится, когда фактическая масса тела ребенка превышает возрастной норматив более чем на 15%, а индекс массы тела превышает 30.

Профилактика ожирения

Любую проблему проще предупредить, чем лечить. Поэтому задача родителей с самого раннего возраста ребенка организовать ему адекватный режим питания и двигательной активности.

Поставьте целью формирование у ребенка правильных пищевых привычек, прививайте ему любовь к здоровому правильному питанию. Не стоит злоупотреблять фастфудом и сладостями – чем позже ваш ребенок познакомиться с этими продуктами, тем лучше. Рацион ребенка должен состоять из большого количества овощей, фруктов, сложных углеводов (каши, цельнозерновой хлеб), нежирного мяса, рыбы, нежирных кисломолочных продуктов.

Прививайте ребенку любовь к движению. С самыми маленькими можно делать гимнастику и посещать бассейн (детские бассейны принимают малышей, начиная с двух месяцев), как можно больше гуляйте на свежем воздухе. Когда малыш начнет ходить – не ограничивайте его, пусть ходит, бегает, падает, пачкается, ударяется – познает мир через движение.

Когда ребенок подрастет – запишите его в спортивную секцию. Сейчас существует огромное количество кружков для детей различного уровня подготовки. Выберите вместе с ребенком, какой вид спорта ему по душе: бег, танцы, велоспорт, лыжи, фигурное катание, хоккей, футбол, баскетбол, плавание, борьба – вариантов существует масса. Обязательно поддерживайте увлечение ребенка спортом.

Конечно, важно, чтобы родители показывали ребенку пример здорового образа жизни, согласитесь, вы не сможете убедить ребенка есть брокколи и паровые котлетки в то время, когда сами ужинаете картошкой фри. Да и родителям такое питание не полезно, а двигательные нагрузки необходимы. Так что организовывайте здоровый образ жизни для всей семьи – и вы избежите серьезных проблем со здоровьем как у себя, так и у ребенка.

Важно знать

• диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
• надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
• наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
• помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
• физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
• количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
• питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
• ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре +19 градусов

Рекомендуемые для правильного питания продукты

При правильном питании в меню обязательно каждый день должны быть полезные продукты, в составе которых много клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот, жирных кислот, микро и макроэлементов. Обычно это продукты, которые быстро перевариваются, способствуют хорошему обмену веществ и очень полезны для здоровья. Вот примерный их перечень:

• Ягоды, овощи, фрукты (в свежем виде богаты клетчаткой и витамином С).
• Крупы, в том числе – в виде каш (содержат магний, калий, фолиевую кислоту, витамины групп В, Е).
• Орехи и фрукты в сушеном виде (богаты белком, витаминами, жирными кислотами).
• Мясо птицы. В нем много белка, аминокислот, витаминов А, В, Е.
• Различные сорта рыб, морепродукты (источники белка, фосфора, кальция, полиненасыщенных кислот, витаминов D, Е, В12).
• Кисломолочные продукты, а именно, творог, сметана, йогурт (содержат много кальция, белка, углеводов, аминокислот, плюс витамины D, А, В12).
• Зеленый чай богат полифенолами, а также минералами и витаминами.
• Растительное масло холодного отжима (в их составе много фосфолипидов, витаминов А, D, Е, линолевой кислоты и иных полиненасыщенных кислот).
• Хлеб (зерновой) богат клетчаткой, аминокислотами и ферментами.
• Очень полезный продукт – мед. Он содержит множество витамином и микроэлементов, фруктозу, глюкозу, фитонциды и быстрые углеводы.

Правильное здоровое питание как раз и подразумевает включение в рацион перечисленных выше продуктов (конечно, в разумных количествах и сочетаниях). Советы диетологов: крупы (сваренные на воде) отлично сочетаются с овощными салатами, в качестве заправки лучше использовать оливковое масло. Не следует крошить в один салат и помидоры и огурцы. Первые богаты витамином С, а из вторых в разрезанном виде выделяется фермент, разрушительно действующий как раз на этот витамин. Лучшее дополнение к мясу, птице и рыбе – овощи, такие как капуста, кабачки, огурцы, спаржа, редис. Фрукты не следует сочетать с другими продуктами, а употреблять их лучше либо перед началом, либо через час после основного приема пищи.

Состав рациона при правильном питании

Правила питания на каждый день достаточно просты: человек должен получать с едой 6 важных для жизни нутриентов, а именно, белки, жиры, углеводы, полезные минералы, набор необходимых витаминов и воду. Отсутствие любого из них отрицательно отразится на здоровье. В каких именно продуктах питания содержатся перечисленные выше полезные вещества?

• Продукты, богатые белком

Белок выступает в роли строительного материала для клеток организма и снабжает его аминокислотами. Помните, нельзя злоупотреблять продуктами, богатыми белком, но и его нехватка тоже вредна. Больше всего белка содержится в мясе, рыбе, морепродуктах, яйцах, в зелени, сое, бобовых культурах. Лучшее время для потребления белков животного происхождения – утро, а на вечер оставьте растительные.

• Источники углеводов

Углеводы дают энергию и являются источником питания для клеток мозга, поэтому без них не обойтись. Разве что можно сократить потребление, если решили похудеть. Полезные, так называемые медленные углеводы содержатся в овощах, фруктах, бобовых культурах, макаронах и кашах, а также в зернах пшеницы (но именно в твердых сортах).

• Жиросодержащие продукты

Одно из условий правильного питания – обязательное потребление жиров, хотя многие ошибочно полагают, что это не так. Жиры – являются строительным материалом для организма, поддерживают нормальную терморегуляцию, дают человеку выносливость. Но сжигаются они не так просто, из-за своей инертности. Примерная норма потребления для человека – 25% жиров растительного происхождения, и 75% — животного. Больше всего жиров в мясе, рыбе, орехах и растительных маслах.

• Источники витаминов

Витамины крайне необходимы для нормальной работы многих жизненно-важных систем человеческого тела, иммунной, гормональной, органов зрения и других. Нехватка витаминов вызывает авитаминоз, который далее становится причиной опасных болезней. Витаминами богаты овощи, фрукты, зелень, ягоды и ростки злаковых культур, икра, рыбий жир, пивные дрожжи.

• Продукты с большим содержанием минералов

Под минералами подразумеваются соли, ионы солей и полезные низкомолекулярные вещества. Даже небольшое их количество дает организму все, что необходимо для его нормального функционирования. За крепость костей, к примеру, отвечают ионы кальция, а для поддержания нужного уровня гемоглобина требуется железо. Больше всего минералов в овощах и фруктах, в мясе, рыбе и морепродуктах, также в соли, крупах, макаронных изделиях, молочных продуктах и в хлебе.  

• Важный элемент правильного питания – вода

Она жизненно необходима человеку наряду с перечисленными выше полезными веществами. Вода способствует вымыванию шлаков, она помогает пищеварению, нормализует терморегуляцию. Рекомендуемое количество потребления для взрослого человека – примерно 2-2,5 л в день, а потеря 7% имеющейся в организме жидкости уже критична для здоровья.

Важность правильного питания

Все, что необходимо для жизни человеческому организму, поступает в него вместе с продуктами питания и водой. От состава и свойств потребляемой пищи зависят такие качественные жизненные показатели как состояние здоровья человека, его физическая и эмоциональная активность, трудоспособность, продолжительность жизни. Пожалуй, никакие другие факторы не являются такими же значимыми для организма.

Специалисты утверждают, что на 50% именно образ жизни (а вместе с ним питание, потребляемые продукты) влияет на физическое состояние человека. Еще 20% зависят от наследственных факторов и условий проживания. А на качество медицинского обслуживания в этом списке остается лишь 10%.

Именно правильное и здоровое питание дает организму возможность нормально функционировать. С пищей человек получает необходимую для жизни энергию. За счет поступающих с продуктами полезных веществ строятся новые клетки, обновляются ткани и органы. Нехватка пищи или ее избыток – это всегда вредно, как для молодых, так и для пожилых людей.

Чем подобное чревато? Физическое и умственное развитие затормаживается, человек быстро устает, чувствует общую слабость, не способен нормально работать и противостоять внешним негативным воздействиям.

Переход на принципы правильного питания жизненно необходим для тех, кто:

• чувствует, что пора избавляться от лишних килограммов;
• выбирает для себя здоровый образ жизни (систему ЗОЖ);
• любит спорт и следит за своей физической формой;
• понимает, что неправильное питание – причина многих заболеваний;
• уже не вполне здоров (болезни сердца, проблемы с пищеварением и проч.) именно из-за неправильного питания, и поэтому приходится придерживаться диеты;
• старается привить в своей семье правильную культуру питания.

Практика показывает, что чаще всего люди вспоминают про правильное питание именно для похудения. Избыточный вес наблюдается у 54% российских мужчин и 59% женщин, таковы статистические данные. И в большинстве случаев проблема как раз в том, что люди привыкли к неправильному питанию и образу жизни. Калорийных продуктов потребляют много, а двигаются мало. Что в результате? Мало того, что толстый человек не очень привлекательно выглядит, он еще и плохо себя чувствует, потому что всем органам приходится выдерживать усиленную нагрузку.

Что касается самой сути правильного питания, то различных мнений об этом существует достаточно много, как и тех аспектов, что следует принимать во внимание. Ниже будут изложены общие принципы, на которые может ориентироваться практически любой человек, хотя, разумеется, исключения из правил всегда есть. Кому-то, возможно, от некоторых продуктов приходится отказываться совсем. Через некоторое время с опытом придет понимание того, какой именно рацион является оптимальным именно для вас.