Цвет и аппетит: выбираем правильную цветовую гамму посуды

Общие правила

Чтобы извлечь из цветного питания максимум пользы, помимо основного принципа – чередования продуктов по цвету и по дням, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Отдавать предпочтение растительной пище, но не отказываться от белков животного происхождения с подходящей окраской (яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, молоко, кисломолочная продукция).
2. Не употреблять еду с красителями, даже если она соответствует цвету дня.
3. Исключить из рациона всю тяжелую и вредную пищу – жирную, жареную, копченую, фаст-фуд, сладости и т. п.
4. Готовить блюда только здоровыми способами – варкой на пару или в воде, тушением, запеканием без жира.
5. Питаться дробно, не менее 5 раз в день, при этом завтрак должен быть полноценным, ужин – легким и как минимум за 2 часа до сна.
6. Соблюдать питьевой режим – за сутки выпивать 1,5–2 л воды.

Для усиления энергетики цвета рекомендуется пользоваться посудой в тон пище, употребляемой в определенный день.

Строгих ограничений по выбору еды нет, кроме цвета и указанных выше правил. Также не устанавливается размер порции и предел суточной калорийности, поэтому цветная диета переносится довольно легко, но позволяет за неделю потерять всего 1–2 кг. Чтобы добиться более существенных результатов, нужно снизить энергетическую ценность питания и повысить физическую активность.

Виды цветных диет

На сегодня существует две методики похудения, в основе которых лежит поочередное употребление натуральной еды одного цвета по дням:

• цветная диета;
• «7 цветов радуги».

Они объединяются одинаковыми принципами и правилами питания. Разница между простой цветной и радужной диетами заключается в порядке чередования и «окраске» дней:

1. В обычной цветной версии их можно менять местами в произвольном порядке, используя для составления рационов несколько иные цвета, чем те, которые входят в палитру радуги.
2. При соблюдении диеты по семи цветам радуги нужно строго следовать порядку расположения и цвету ее полос в соответствии с известным выражением – «Каждый (красный) охотник (оранжевый) желает (желтый) знать (зеленый), где (голубой) сидит (синий) фазан (фазан)».

Любая из указанных диет насыщает тело полезными элементами, нормализует обмен веществ, обеспечивает медленное, но верное похудение. Их меню рассчитано на 7 дней – каждый в новом цвете. Но повторяться цветная неделя может столько раз, сколько нужно для достижения необходимого результата.

Плюсы и минусы

Система разноцветного питания подходит всем и обладает выраженным оздоровительным эффектом, что обеспечивает ей ряд существенных преимуществ:

• не вызывает чувства голода;
• не надоедает, оставляя простор для кулинарных фантазий;
• полностью устраняет из рациона вредную еду и добавки – консерванты, красители, ароматизаторы;
• не имеет строгих ограничений или запретов на выбор блюд;
• не требует подсчета калорий;
• может применяться достаточно долго;
• обеспечивает плавное снижение веса, быстрый выход, длительное сохранение результата;
• подходит людям разного возраста, в том числе подросткам и пожилым.

Также большим плюсом цветного питания является возможность самостоятельно устанавливать строгость рациона, от которой зависит полученный результат. Если питаться только растительной пищей, можно повысить эффективность диеты, а если добавить более калорийные продукты, то похудение все равно будет, но менее выраженным.

Кроме того, цветная диета – это еще и процесс оздоровления всего организма, избавления его от шлаков и токсинов, улучшения состояния кожи. Все эти эффекты достигаются за счет полезного воздействия фитонутриентов, значительно усиленного монохромным питанием. Результатом этого становится:

• лучшее усвоение питательных веществ;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• ускорение обменных процессов;
• насыщение витаминами, минералами.

К минусам радужно-цветных диет можно отнести:

• медленное снижение веса при не слишком строгом ограничении рациона;
• сложность соблюдения в зимне-весенний период, когда появляются ограничения в выборе фруктов и овощей.

Также вариант, в котором присутствует голодный день, не подходит людям с проблемами ЖКТ. Во всех остальных случаях цветная или диета «7 цветов радуги» станет отличным способом для приведения в порядок своего здоровья, фигуры и внешности.

Суть и принципы

Ученые установили, что содержащиеся в растениях и отвечающие за их окраску фитонутриенты по-разному влияют на человека. Если в течение дня питаться только растительной пищей одного цвета, то полезное воздействие этих веществ значительно усиливается, что помогает нормализовать внутренние процессы и запустить естественную нормализацию массы тела.

Палитра кухонного интерьера

Воздействие цвета на подсознание человека уже неоднократно было доказано экспериментальным и научным способом. И раз уж радужная палитра способна поднимать настроение, успокаивать или угнетать, то аналогичным образом она может влиять и на наш аппетит. Поэтому планируя ремонт, обратите особое внимание на интерьер кухни.

Мебель или стены ни в коем случае не должны быть покрашены в теплые оттенки. К ним относятся:

• желтый;
• оранжевый;
• красный;
• розовый и др.

Особенность этих тонов в том, что они возбуждают аппетит и каждый раз заходя на кухню, чтобы выкинуть мусор или составить список покупок вы не упустите возможности перекусить бутербродом с колбаской.

А вот отбить это желание помогут холодные тона:

• синий;
• голубой;
• черный;
• фиолетовый;
• серый и др.

Но кухня в такой цветовой гамме смотрится непривлекательно. Кроме того, безжизненные холодные цвета провоцируют плохое настроение и как следствие – депрессию. А она в свою очередь, наоборот способствует тому, чтобы человек много кушал – как бы заедал свой стресс.

Поэтому выбирать стоит оформление в природных оттенках:

• зеленый;
• кремовый;
• кирпичный;
• цвет дерева от светлых тонов до темных оттенков.

Такая палитра создаст на кухне умиротворенную атмосферу тихого благополучия. Поэтому и питание будет умеренным, а самоконтроль станет возможным.

Правильный цвет посуды

Еще одним немаловажным фактором является цветовая гамма кухонной утвари и непосредственно посуды, из которой вы едите. Сразу исключите с кухонных полок белые тарелочки. Ведь особенность белого цвета контрастировать с другими оттенками. То есть любая еда на белом фоне кажется более аппетитной и вкусной. Съесть ее хочется больше. Именно по этой причине в ресторанах подают блюда на белых тарелках.

Аналогично цветам, в которые не рекомендуется облачать кухонные стены и мебель, не стоит выбирать на посуды, желтый, оранжевый, красный. Возбуждая ваши вкусовые рецепторы, такие тарелки провоцируют аппетит и желание увеличить порцию.

Но вот, что касается тарелок серого или черного цвета, например, тут эффект угнетения не сработает. Наоборот, большинство современных коллекций самой модной дизайнерской посуды обязательно имеет вариант с черным цветом. Такая изделия на современной кухне смотрятся эффектно, но при этом не возбуждает аппетит. Тоже самое касается синего и фиолетового цветов.

Цвет и гипофиз

Согласно BHIA Organization, цвет влияет на наше настроение и энергию, поэтому может быть использован для лечения и воздействия на организм. Цветотерапия является формой лечения с помощью вибраций. Цвет воздействует на гипофиз, который, в свою очередь, контролирует метаболизм. Так как цветотерапия основательно не изучена, многие ее эффекты могут выглядеть комичными, могут действовать и не действовать для вас.

Методики цветотерапии для похудения

Строго говоря, санатория, где бы вас лечили цветом от полноты не найти. Этот метод применяется в сочетании с диетой, упражнениями, и изменением режима труда и отдыха. Для снижения веса часто рекомендуют:

* Массаж цветной солью или камушками;

* Визуализацию чакр, дыхание «радуги»;

* Медитацию на белый, голубой, фиолетовый цвета.

Цветную соль для похудения сделать довольно легко. Берем обычную свеклу, выжимаем из нее сок, и перемешиваем с морской солью в пропорции 100 мл сока на 300 г соли. Оставляем смесь немного просохнуть, и используем в качестве скраба в душе, добавив любые подходящие масла для тела. Главное – концентрироваться на процессе массажа, чувствовать свое тело, учиться расслаблять мышцы во время ухода, тогда процедура будет иметь успокаивающий эффект, и поможет избавиться от «стрессового» переедания.

Методик визуализации чакр существует великое множество, и искать их следует в специальной литературе, а еще лучше постигать под руководством учителя. Научить этому вас могут в любой хорошей студии йоги. Для домашнего использования можно посоветовать простую технику «цветного дыхания» – перед каждым приемом пищи расслабьтесь, закройте глаза, вдыхайте через нос, представляя как голубой искристый воздух наполняет все ваше тело, выдыхайте через рот, визуализируя белые струйки воздуха. Дышите глубоко в течение 5-7 минут, и можете приступать к трапезе.

К цветотерапии можно отнести и методику «благословения пищи» от Джанин Раш. Этот американский целитель советует перед едой как бы делать над тарелкой с блюдом полукруг руками и представлять, как из ладоней струится золотой свет. Все эти манипуляции помогают преодолеть главную «нестройную» привычку – есть быстренько, не концентрируясь на процессе жевания, и не чувствуя настоящего вкуса пищи. Такой подход ведет к систематическому перееданию.

Цветотерапия для похудения в быту

Если вы пока не готовы для медитации, можно немного помочь себе в соблюдении диеты… просто перекрасив кухню и столовую. Лучше всего, если эти комнаты будут оформлены в спокойных фиолетовых, голубых и синеватых тонах. Можно не выбирать слишком насыщенный цвет, главное – оттенки. По данным той же Д. Раш такие сочетания успокаивают человека, заставляют его немного расслабиться, замедлить темп жизни. В таком состоянии труднее переесть, а вот красному цвету не место ни на кухне, ни в столовой.

Привлечь ваше внимание к здоровой пище помогут ярко окрашенные фрукты и овощи. Начинайте день с апельсина, чтобы зарядиться энергией, на обед съешьте привлекательную смесь из зелени и ярких перца и томатов, а к ужину обязательно добавьте немного свеклы, красной капусты или баклажана, чтобы слегка успокоиться и расслабиться. В любом случае, старайтесь отвлекаться на мысли о том, как интересно готовить и есть яркую и полезную еду, и ваша диета будет легкой и эффективной.

Цвет и аппетит: выбираем правильную цветовую гамму посуды

Тарелка определенного цвета может поднять настроение или вызвать депрессию, возбудить аппетит или же вызвать отвращение даже к самой любимой еде. Поэтому, когда будите выбирать посуда, непременно, обратите внимание на цветовую гамму. 
Диетологи считают, что ярки оттенки способствуют стимулированию аппетита. Посуда розового, оранжевого, красного, жёлтого, фисташкового цветов повышают аппетит, вызывают сильное чувство голода. 
Блюда на таких тарелках смотрится аппетитно и привлекательно. Нам непременно захочется попросить добавки, особенно, если еда была подана на красной тарелке. Красный цвет влияет на нашу нервную систему, вызывает возбуждающие действия, которые приводят к потере контроля над голодом. Мы должны относиться к красному цвету как к красной тряпке перед разъяренным быком.

Посуда жёлтого и оранжевого цветов с одной стороны позволяют насытиться пищей, с другой – усиливают аппетит. Еда на таких тарелках будет смотреться сочно и аппетитно, поэтому тем, кто хочет похудеть, не рекомендуется увлекаться посудой ярких цветов.

Холодные оттенки подавляют аппетит и успокаивают психику человека. К таким цветам относятся голубой, синий, сиреневый. Эти цвета способствует снижению аппетита, поэтому купив на кухню посуду нужного цвета, можно использовать ее в качестве одного из методов снижения аппетита, а в будущем и веса. К тому же такая посуда будет оригинально смотреться на кухне. 

Зелёный, белый, серый – нейтральные оттенки. Посуда белого подходит тем, кто не особо беспокоится о своей фигуре. Еда на белой тарелке смотрится аппетитно, поэтому, когда мы хотим перекусить или сытно поесть, мы пользуемся белой тарелкой. Чтобы снизить свой аппетит, рекомендуется не подавать еду на белой тарелке. Лучше всего она подойдет для свежих фруктов или овощей, чтобы не нанести вред фигуре. 

Серый цвет успокаивает и приглушает аппетит. Вы не промахнетесь, если приобретете посуду такого цвета.
Зелёный цвет хоть и считается нейтральным цветом, но все зависит от оттенка. Светло-зелёные тона ассоциируются у человека с полезной пищей – фруктами, овощами. Такой цвет поможет приглушить чувство голода.

Темные цвета посуды – лучшее решение для тех, кто хочет похудеть. Воспользуйтесь посудой чёрного цвета, она визуально делает пищу непривлекательной и не аппетитной. Любая еда будет смотреться невкусно и отобьет у вас аппетит. 

Итак, если грамотно подобрать цвет посуды, можно, во-первых, контролировать чувство голода, во-вторых, снизить аппетит, в-третьих, избавиться от лишних килограммов! 

Свет для похудения: исследования

Американские ученые выяснили, что всего за пару часов солнечных ванн можно растратить такое же количество калорий, как за один час тренировки на беговой дорожке. Дело в том, что свет повышает энергетический обмен и ускоряет процессы расщепления жировой ткани, таким образом, любая диета для бедер и ягодиц становится результативной. Это открытие дало людям с повышенным весом возможность худеть быстрее и легче, особенно летом, когда длинна дня и сила солнечной активности существенно больше. Однако даже зимой уличные тренировки получаются эффективнее, чем те, которые проходят в зале.

Метод светотерапии для похудения

Российские ученые разработали метод похудения при помощи света. Они доказали, что при воздействии солнечного света во время тренировок калорий сжигается в два раза больше, чем без него.

Люди с избыточным весом не менее стройных подвержены депрессии, возникающей осенью и зимой, когда световой день начинает существенно убывать. Именно для таких пациентов, думающих как похудеть к лету, была разработана специальная методика, позволяющая даже в условиях северных широт достигать хороших положительных результатов лечения и ожирения, и депрессии.

В ходе эксперимента были созданы две группы. Первую ограничили в питании, а второй кроме диеты «прописали» и физические занятия. На первом этапе получились следующие результаты: у первой группы энергообмен снизился на 10%. Получилось, что они меньше кушали, но и меньше тратили калорий. Вторая группа была вынуждена по условиям эксперимента затрачивать энергию, и у них, по сравнению с обычным состоянием, энергообмен увеличился на 10%. То есть при сложившихся условиях они стали тратить больше калорий.

На втором этапе эксперимента занятия спортом были дополнены воздействием солнечного света, что привело к увеличению энергозатрат почти на 20%. Такие результаты позволили использовать свет для похудения как эффективное средство и достичь весомых результатов, выполняя простые упражнения для осиной талии.

Интересно, что данный эксперимент проводился исключительно при использовании дневного, так называемого полноспектрального света. Именно он, воздействуя на сетчатку нашего глаза, позволяет активизировать обменные процессы организма. Ученые утверждают, что для поддержания себя в хорошей физической форме человек должен ежедневно проводить днем на улице всего полтора — два часа. При этом вовсе не обязательно раздеваться до купальника, достаточно, чтобы были открыты глаза. Согласитесь, летом, это не проблема, а вот зимой на большей части страны длительная прогулка будет тяжелым испытанием.

Тем не менее, свет для похудения хорош своей простотой, натуральностью и абсолютной бесплатностью. Летом двухчасовая прогулка – станет удовольствием, осенью – лекарством от депрессии, весной – пополнением витамина D, а зимой — проверкой характера на стойкость и закалкой.

Утренний свет помогает худеть

Время до полудня, если проводить его хотя бы частично на улице при солнечном свете, уменьшает объем тела, причем независимо от того, насколько активно мы двигаемся и что едим на завтрак.

Если у вас есть возможность немного пройтись по улице перед работой или посидеть на открытой веранде кафе, ловя ласковые лучи утреннего солнца, – значит, вы располагаете отличным средством сбросить вес. Солнечное утро — лучшее время для похудения.

Время до полудня, если проводить его хотя бы частично на улице при солнечном свете, уменьшает объем тела, причем независимо от того, насколько активно мы двигаемся и что едим на завтрак. Группа нейробиологов Чикагского университета детально изучила*, каким образом утренний свет влияет на наш вес. Ученые установили: люди, чей распорядок жизни позволяет в первой половине дня проводить время на воздухе, реже страдают от лишнего веса.

Цвета, возбуждающие и снижающие аппетит. Выбираем цвет посуды под свой аппетит

Согласно научным данным, различные оттенки, тона и цвета окружающего мира оказывают влияние на психическое и эмоциональное состояние человека. С точки зрения диетологии, одни цвета способны возбуждать аппетит, другие — снижать его, притупляя чувство голода. Кроме того, оценка человеком вкуса тех или иных продуктов начинается с визуальной оценки цвета продукта: яркие сочные оттенки стимулируют аппетит, холодные цвета, наоборот, подавляют его, успокаивая психику человека.

  Данная информация активно используется, в первую очередь, производителями и продавцами различных продуктов питания при выборе своего фирменного цвета, оформлении упаковки, а также при рекламировании своих продуктов. На втором месте – дизайнерские компании, занимающиеся оформлением жилых и офисных интерьеров. В психологии существуют такие отдельные направления как цветопсихология и цветотерапия. Конечно же, знанием о влиянии цвета на психику человека вооружились диетологи: если при помощи различных цветов можно регулировать аппетит человека, значит, можно контролировать и его вес. Итак, какие цвета могут стимулировать или, напротив, подавлять аппетит? 

Красный – очень эмоционально напряженный и энергичный цвет, увеличивающий частоту дыхания и повышающий кровяное давление. Его влияние двойственно: с одной стороны, он возбуждает аппетит сильнее остальных цветов; с другой – слишком сильно раздражает человеческую психику, оказывая подавляющее действие. Большинство людей чувствует себя некомфортно, пребывая длительное время в интерьере, где доминируют алые, пурпурные и особенно бордовые тона. Поэтому красный цвет преимущественно используется в бистро, где люди наскоро перекусывают, после чего освобождают столик. Как вариант красного, чистый розовый цвет, по уверению психологов, помогает бороться с депрессией. 

Оттенки оранжевого и желтого цветов считаются самыми «аппетитными». Ряд специальных исследований доказал, что именно эта цветовая гамма способствует выработке желудочного сока. В теплой подсветке продукты кажутся привлекательнее. 

Оранжевый цвет увеличивает снабжение кислородом головного мозга, оказывает бодрящий эффект, стимулирует умственную деятельность и способствует (!) усвоению кальция. 

Желтый цвет, по данным британских исследователей, не только стимулирует нервную и пищеварительную системы, но также способствует развитию логического мышления и внушает чувство радости и защищенности, что помогает пище лучше усваиваться. 

Голубой цвет – самый «неаппетитный» цвет, противоположный желтому, что отражено на цветовом спектре, поэтому он является самым недружелюбным оттенком для голодного желудка. 

Синий цвет замедляет обмен веществ человека и создает успокаивающий эффект. Синий прочно ассоциируется со спокойствием. Подсознательно, он не ассоциируется с пищей, поскольку в природе мало продуктов, окрашенных в этот цвет. Поэтому синий цвет используют для подавления аппетита. 

 Зеленый цвет является нейтральным, однако многое зависит от его оттенка. Травянистые или светло-зеленые тона ассоциируются со здоровой, полезной пищей и привлекут внимание к фруктам и овощам. Чем больше желтого в зеленом цвете, тем сильнее он будет возбуждать аппетит. И наоборот: смешанный с синим, он может приглушить чувство голода. 

Продукты белого цвета большинство из нас выбирает, когда появляется желание перекусить. Наиболее очевидным примером таких продуктов являются мучные и хлебобулочные изделия. 

Серый цвет не вызывает раздражения, но при этом успокаивает и приглушает беспокойство, а вместе с ним и аппетит. 

Итак, с воздействием цвета на человека понятно. Вопрос номер два: какой цвет посуды наиболее предпочтителен для дома? Ответ, как правило, скрыт в вопросе: какого воздействия мы ожидаем? Хотим получать удовольствие от еды и не ограничивать себя в этом удовольствии или же придерживаться строгой диеты и не провоцировать себя лишний раз на пищевые излишества? И как выйти из ситуации, когда семья – это больше, чем один человек, и у каждого свои пристрастия, свои отношения с едой и питанием: дети, которых нужно уговаривать что-то съесть, родители, одному из которых нужно питаться умеренно, а другого больше заботит привлекательность и эстетическая сторона пищи и сервировки, чем тревога о чрезмерном питании. Выбор – всегда за каждым из нас, кому из какой посуды есть, и это лучше, чем идти на компромиссы, вредные для здоровья кого-то из членов семьи. С другой стороны, существенно снизить вес, купив на кухню только посуду нужного цвета, вряд ли реально, но в качестве одного из методов снижения веса (аппетита) использовать ее можно и даже нужно. 

Посуда белого цвета считается самой популярной, но и самой же опасной для тех, кто хочет, к примеру, похудеть: любое блюдо на белой тарелке выглядит контрастно и очень привлекательно, что заметно повышает аппетит. 

Посуда розового , фисташкового и оранжевого цветов — для тех, кто не мучается проблемой ограничения себя в еде. Розовый, фисташковый и оранжевый цвета стимулируют выделение желудочного сока и повышают аппетит. Тарелки такого цвета идеально подходят для капризных детей, которые не хотят съедать кашу, – они еще и добавки попросят. 

Посуда красного цвета вообще под запретом на кухне для тех, кто боится набрать лишний вес. Красный цвет оказывает возбуждающее действие на нашу нервную систему, что приводит к потере контроля над голодом и к быстрому потреблению пищи. 

Посуда желтого цвета создает противоречивый результат. С одной стороны, желтый цвет позволяет быстрее насытиться пищей, с другой – усиливает аппетит. Рекомендуется использовать такие тарелки под первые блюда – съеденный с большим аппетитом борщ или бульон вреда фигуре не нанесет, а так как вы почувствуете себя сытой (ым), до гарнира дело может и не дойти. 

Посуда голубого цвета считается нейтральной. Поскольку голубой цвет не вызывает аппетита, тарелки в этом цветовом решении можно использовать и для первых, и для вторых блюд. 

Посуда черного , сиреневого и синего цветов смотрится довольно интересно на кухне, а пища, положенная на нее, выглядит не очень аппетитно, что способствует снижению употребляемых порций. 

Посуда болотного цвета является лучшим решением для тех, кто хочет похудеть. Еда на такой тарелке выглядит малопривлекательной и не вызывает аппетита. 

Итальянские  ученые разработали специальную диету, действие которой основано на употреблении продуктов определенного цвета. Она получила название «цветовая» или «цветная» диета. Суть «цветовой» диеты очень проста: каждый день недели необходимо есть продукты только одного определенного цвета. Продукты другой цветовой гаммы в этот день уже не допускаются. Специалисты по цветопсихологии считают, что смешение различных цветов в тарелке сбивает наш организм с толку. А цветная диета помогает избежать такого эффекта и позволяет полноценно набираться нужной энергии.

Учёные рассказали, как похудеть с помощью света

Учёные выяснили, что люди, живущие в холодном климате, быстрее набирают и медленнее сбрасывают лишний вес.

 Учёные из Альбертинского университета в Канаде пришли к выводу, что недостаточная солнечная активность в северных странах является одной из главных причин ожирения.

 По данным учёных, недостаток солнечного света восемь месяцев в году не позволяет активно сжигать подкожный жир и провоцирует постоянный набор массы. Учёные считают, что «световая терапия» поможет не только наладить обмен веществ в организме, но и позволит избежать многих серьёзных заболеваний.

По словам исследователей, солнечная активность отвечает за активацию многих процессов внутри клеток человека, вылечить многолетнюю нехватку солнечного света «одним уколом» нельзя.

В данный момент генетики и диетологи изучают механизм воздействия солнечного света на процесс обмена веществ. Если всё пойдёт по плану, то через несколько лет в продаже может появиться «солнечная таблетка», содержащая в себе витамины и микроэлементы, нормализующие процессы в организме по «природному» принципу.

Советы начинающим

1. Если вам захочется поменять цвет дней местами – на здоровье! Никакого вреда от этого не будет, а пользе такая перестановка не помеха.

2. Хотите похудеть – исключайте из рациона все то же, что и при обычной диете – мучное, сладкое, жирное, жареное и «быстрые» крахмалистые углеводы – картошку и бананы.

3. Насчет безопасной длительности цветовой диеты существует альтернативное мнение – не стоит сидеть на ней больше двух недель подряд.

4. Для похудания рекомендуется через каждые шесть сытных (цветных) дней делать один голодный (бесцветный) и чередовать две недели цветовой диеты с двумя неделями умеренного питания или с одной неделей соков и кефира. Но, имейте в виду – эффект от успокаивающего одноцветия в таком случае будет ниже.