Читмил — что это, чем полезен, как часто можно делать?

Читмил – что это значит?

• Многие из нас часто ограничивают себя во вкусностях, понимая, что их постоянное поедание чревато для фигуры и общего самочувствия. И достаточно большое количество людей при этом выбирают для себя определенную диету, которой придерживаются (или, по крайней мере, стараются придерживаться) длительный период.
• И, как это часто бывает, порой невольно «срываются», позволяя себе такой запретный, но от этого еще более желанный фастфуд или кусочек тортика. А утром, укоряя себя за проявленную слабость, с еще большим рвением начинают еще более жесткие ограничения.
• Именно для таких случаев и существует способ, который назван читмил, позволяющий обманывать собственный организм. Пригоден он для тех, кто избрал для себя в качестве диеты рацион, ограничивающий потребление углеводов.
• Чтобы понять, для чего нужен читмил, нужно вспомнить те дни, когда вы сидели на диете, предусматривающей ограничение в том или ином виде пищи. Наверняка вы сталкивались с проблемой, обусловленной замедленным метеоризмом, когда процесс сбрасывания веса замедляется, а то и вовсе останавливается. Организм попросту уже привык к малому количеству калорий, и поэтому перестал реагировать. Для таких случаев читмил – выход из положения!

Cheat meal

• Заключается он в том, чтобы один раз в неделю «оторваться» и позволить себе любимую пищу. Как считают спортсмены, часто прибегающие к такому способу, это способствует как ускорению метаболических процессов, так и определенному снятию психологического напряжения, которое в той или иной степени присутствует у большинства людей, ограничивающих себя в пище. Человек таким образом как бы вознаграждает себя за проявленную выдержку и легче переносит следующие шесть дней диеты.

Цели читинга

Используя читинг при похудении, вы добиваетесь следующих целей:

1. Психологический комфорт во время похудения – у многих диета сопровождается плохим настроением из-за постоянного желания съесть что-то вкусное, но вредное. Читинг избавляет от стресса и чувства неудовлетворенности, ведь вы точно знаете, когда сможете позволить себе чуть больше дозволенного,
2. Насыщение организма полезными веществами – даже при самой сбалансированной диете есть риск авитаминоза. Устраивая себе читмилл, вы получаете немало витаминов, микроэлементов, провоцируете активную выработку аминокислот, жизненно необходимых каждому человеку,
3. Разгон метаболизма – читинг позволяет худеть быстрее, избегая эффекта «плато»,
4. Снижение риска срывов, увеличение срока диеты – устраивая себе периодические загрузочные дни, можно значительно продлить срок диеты, потому что терпеть жесткие ограничения проще, зная, что в определенный день можно съесть что-то вкусное, но калорийное.

Если вы никогда раньше не сидели на диетах, а теперь страдаете от лишнего веса, перестроить привычный рацион и режим питания будет сложно. Для всего организма это огромный стресс. Читинг позволяет плавно перейти на соблюдение принципов правильного питания.

Что такое читмил и как он работает

Новое понятие приводит к множеству вопросов:

• Как правильно сделать читмил?
• Как часто можно делать читмил?
• Сколько можно есть в читмил?
• Что делать после читмила?

Как мы уже знаем, благодаря читмилу вам не нужно будет отказывать себе в любимых вкусностях. Согласитесь, гораздо проще продержаться всю неделю на ПП при условии, что в выходной день вы сможете побаловать себя порцией картошки фри или парой кусочков пиццы. Поэтому даже не стоит сомневаться по поводу того, а нужен ли читмил на правильном питании.

Разобраться, как именно работает система читмила, совсем не сложно. Она включает в себя две составляющие: физиологическую и психологическую.

Садясь на диету, вы постепенно приучаете свой организм к перемене системы питания, к ограниченному поступлению калорий, к определенным продуктам. Первое время это дает отличный результат – вес практически «тает» на глазах. Но рано или поздно наступает момент, когда организм «привыкает» к такому состоянию, и вес «встает».

Этого момента с ужасом ждут многие женщины, особенно новички в похудении. В этот момент читмил становится своеобразными «качелями» для организма, препятствующими адаптации к низкокалорийному рациону. Получив порцию запрещенной еды, ваш организм заново начинает борьбу с лишним весом. Это очевидная польза читмила с точки зрения физиологии.

В психологическом плане cheatmeal также очень полезен. Он помогает избежать бесконтрольных срывов. В вашем дневнике питания должен быть четко прописан день, в который вам разрешается лакомство – это значительно снижает тягу к вредной пище в течение недели. Так вы избежите состояния стресса, которое, в свою очередь, не менее опасно, чем само переедание. Получается, что узнав, как устраивать читмил, вы защитите и свое психологическое здоровье. 

Как их сочетать

Допустим вам нужно похудеть, ну скажем, на 15 кг. Тогда я могу предложить следующую схему:

Перед тем, как применить основной рацион для похудения (женский вариант, мужской вариант), следует сделать 1-2 разгрузочных дня. Затем, поддерживая рацион для похудения, проводить разгрузочную терапию 1 раз в неделю. По такому типу стоит питаться, пока вес не снизится на 8-10 кг, то есть, когда «пройдено» чуть больше половины пути.

Как только указанный рубеж будет преодолен, стоит воспользоваться читингом по следующей схеме:

1-2 дня читинга чередуйте с 3-4 днями основного рациона для снижения веса.

Вот критерии введения читинга к основному рациону для похудения:

• Снижение темпов потери веса,
• Апатия,
• Раздражительность,
• Падение мотивации,

Если вы обнаруживаете один из перечисленных мною критериев, смело «устройте» себе читинг на пару дней. Отдохнули и снова в «бой»!

Что такое читмил для эффективного похудения

Красивое и здоровое тело, стройная фигура требуют от человека ограничений в питании. Чтобы не набирать вес, нужно отказываться от булочек и жирной пищи, слишком калорийных и сладких вкусностей. Конечно, встречаются индивидуумы, не полнеющие и без соблюдения здорового питания. Только секретом их стройности чаще всего является быстрый обмен веществ. В остальных же случаях необходимо соблюдать правильное питание для похудения, лишая себя гастрономических радостей. Читмил же позволяет нарушить диету без ущерба для форм.

Перевести понятие cheat meal можно как «мошенничество в еде». В чем же заключается это мошенничество и почему оно помогает в похудении, а не вредит процессу коррекции фигуры? Читмил или cheat meal многим напомнит срыв, уход от соблюдения принципов правильного питания для похудения. Но, в отличие от обычного нарушения диеты, эта уловка является запланированным пиршеством.

Важно понимать, что читмил — обманный прием пищи, который практикуют многие бодибилдеры. Методика подходит и другим спортсменам, а также всем тем, кто придерживается здорового питания для поддержания веса или его снижения. Не ограничивать себя в еде с помощью cheat meal можно не чаще одного раза в неделю. В этот прием пищи можно есть все, что угодно. Смысл планового нарушения — в психологической разгрузке и разгоне метаболизма. Да, булки и пицца как разовое удовольствие станут вашими помощниками в эффективном похудении!

Польза читмила очевидна:

• Кратковременный выход из режима питания — это психологический отдых, наконец-то не нужно будет считать калории, боятся переесть или употребить нездоровые продукты.
• Опытные спортсмены подтвердят, что читмил способствует разгону метаболизма. Обмен веществ стимулируется благодаря активности щитовидной железы.
• Обеспечивается разгрузка желудочно-кишечного тракта от потребления большого количества белков, если спортсмен соблюдает безуглеводную или низкоуглеводную диету.
• При желании читмил можно сделать в праздник или во время поездки, чтобы в остальное время было не так сложно придерживаться обычного питания. Похудение или набор мышечной массы в этом случае не пострадают.

Что можно есть во время читмила

Многие ошибочно полагают, что суть cheatmeal состоит в поглощении любой вредной еды, которую нельзя себе позволить на ПП. Это не совсем правильно – поэтому стоит детальнее разобраться, как правильно сделать читмил на диетеи какие продукты для него выбрать.

Что не стоит есть:

• Жирные продукты – избыток жира никак не помогает вам разогнать свой обмен веществ или пополнить запасы гликогена. Зато он прекрасно «оседает» в проблемных зонах, и делает это очень быстро. Поэтому не стоит злоупотреблять жирами даже в «разрешенный» для вредного перекуса день.
• Еда с повышенным содержанием клетчатки – свойство клетчатки замедлять привычный процесс пищеварения совсем не актуально в «запретный» прием пищи, так как желудочно-кишечный тракт итак будет работать интенсивнее из-за увеличения объема порций.
• Фруктоза – также не влияет на количество гликогена.
• Белковые продукты – не оказывают существенного влияния на количество лептина, поэтому не стоит превышать их норму.

СПРАВКА: Гликоген – это полисахарид на основе глюкозы, который выполняет в организме функцию энергетического резерва. Лептин – это так называемый «гормон голода».

Так чем же правильнее полакомиться, чтобы читмил принес пользу? Вы можете съесть продукты, содержащие быстрые углеводы со сниженным содержанием клетчатки и жиров, а также продукты с высоким гликемическим индексом. Это пицца, паста, картофельные блюда, мармелад, хлопья (сухой завтрак), хлеб, белый рис, конфеты и т.д. Как видите, выбор достаточно обширен, и, зная, что можно съесть в читмил, вы сделаете процесс похудения менее стрессовым.  

Как устраивать читмил?

Чтобы читмил не превратился в бесконтрольное обжорстов, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Следует помнить, что в день, когда вы устраиваете себе читмил, не стоит полностью отказываться от обычной диеты. Питаться необходимо в установленном порядке, но добавить к этому всего один «разгрузочный» прием любимой пищи. Соотношение правильной и вредной пищи должно быть примерно 90/10.
2. Читмил эффективен только при диете с низким содержанием, или полным отсутствием углеводов, при остальных диетах он в лучшем случае бесполезен, в худшем – вреден.
3. Не устраивайте читмил, устроившись у телевизора. Опыт доказывает, что в таком случае количество съеденных «вкусняшек» намного увеличивается.
4. Не превышайте количество устраиваемых себе читмилов. Как часто нужно устраивать читмил? Один раз в неделю – значит один, а если у вас к тому же достаточно высокий запас подкожного жира, то и вовсе не чаще одного раза в пару недель.

   
   Как часто делать читмил?

5. Не совмещайте читмил с приемом алкоголя.
6. Правильнее всего будет прибегнуть к читмилу во время встречи с друзьями, вечеринки, запланированного похода в ресторан. Практика показывает, что в такой обстановке человек за счет дополнительных эмоциональных впечатлений съедает меньше, чем съел бы в домашней атмосфере.
7. Когда лучше устраивать читмил? Читмил лучше проводить во второй половине дня, чтобы не перестараться с «вредной» едой в течение всего дня. При этом существует и альтернативный подход. Лучше устроить день читмила в утреннее время, чтобы к вечеру организм уже смог переварить все полученное ним количество жиров и углеводов.
8. Если вы занимаетесь спортом, лучше совместить день читмила с днем тренировки – тогда вы быстрее избавитесь от съеденных калорий.

Как правильно проводить читмилы?

Давайте я сразу в одном абзаце отвечу на вынесенный в заголовок вопрос. Пошаговая инструкция:

1. Полюбить занятия в тренажёрном зале, втянуться в регулярные тренировки.
2. Лет через пять понять, что у вас это неплохо получается и задуматься о том, что можно бы и посмотреть календарь соревнований по фитнес-бикини или, предположим, классическому бодибилдингу.
3. Ещё пару лет потратить на улучшение и доведение себя до нужных пропорций, потом за три-четыре месяца до первого старта начать сушку. И в том числе прибегать к читмилам по мере необходимости.

Вот так это будет правильно и, возможно, оправданно.

Фото: istockphoto.com

Читмил для любителей: нужен ли он?

Полагаю, что среди читателей раздела Lifestyle не так много профессиональных атлетов. Мы с вами всё-таки обычные люди, у которых, помимо мечты о красивом теле, есть и другие приоритеты: учёба, работа, семья. Желание не вредить своему здоровью в конце концов.

Поэтому смысл составлять рацион, чтобы всю неделю мечтать о таком читмиле? Разумнее изначально подобрать такой режим питания, чтобы постепенно избавляться от жировой прослойки, не лишая себя пищевых радостей.

Фото: istockphoto.com

Я придерживаюсь мнения, что единственно эффективный путь к цели — это грамотный расчёт индивидуальной калорийности, в которой 10-15% вполне можно ежедневно отводить на всё, что «вкусно, но не полезно». Такой подход позволит сохранить в нормальном состоянии нервную систему. Иначе велика вероятность, что вслед за штудированием гайдов «Как провести читмил?» придётся переключиться на «Как вылечить расстройства пищевого поведения?».

Зачем нужен читмил?

«Я хорошо отношусь к читмилам и периодически позволяю их своим клиентам. Если человек занимается спортом для здоровья и фигуры, а не готовится к соревнованиям, где выверен каждый грамм, то почему бы и нет?» — говорит спортсменка мирового класса, основатель и тренер Мария Попретинская.

По ее словам, необходимо привить себе культуру питания — представление о том, что, когда и в каких количествах можно есть. Но важно и уметь расслабляться, освобождать голову от мыслей о еде. Не беда, если на неделе случился праздник и был нарушен какой-то пункт или даже все — если на следующий день вернуться к правильному питанию.

Цель придерживаться правильного питания будет гораздо более достижимой, если знать, что спустя шесть дней стараний вас будут ждать несколько ложек любимого мороженого.

Постоянный отказ от еды, содержащей жиры, может привести к дефициту калорий и энергии

«Здесь есть важная психологическая составляющая. Трудно не сходить с пути и правильно питаться день за днем без мотивации и без награды. Зачастую должны пройти месяцы, прежде чем отказ от любимых продуктов и блюд даст заметные результаты. А возможность время от времени поощрять себя чем-нибудь вкусненьким может помочь не терять мотивацию», — объясняет Джилиан Гинта из департамента здоровья и физической культуры университета Сетон Холл.

Необходимость читмила для спортсменов подтверждена научно. Жировыми клетками вырабатывается лептин, благодаря которому снижается аппетит и регулируются энергетические затраты организма. Постоянный отказ от еды, содержащей жиры, может привести к дефициту калорий и энергии. А без них труднее продолжать следить за питанием и заниматься спортом.

Разновидности читинга

Существует множество разновидностей читинга по целям, направленности, результатам. Наиболее распространенные виды:

1. Читинг бодибилдеров,
2. «Диета обманщика»,
3. Гедонистический читинг,
4. Белково-углеводное чередование (БУЧ).

Читинг бодибилдеров используется в период «сушки». Чтобы добиться красивого рельефа мышц перед соревнованиями, спортсмены садятся на белковую диету с достаточным объемом клетчатки, но с полным отсутствием коротких углеводов. Подобные ограничения жесткие, требуют немалой силы воли. Чтобы обеспечить психологический комфорт во время диеты, раз в 1-2 недели вводятся загрузочные дни. Плановые нарушения включают употребление углеводов в больших количествах, но в этот день обязательна активная тренировка. Поступающую в организм энергию необходимо правильно использовать.

Понятие «диета обманщика» ввел Пол Ривал, который внедрил идеологию читинга в процесс похудения. В своей одноименной книге он подробно описал оптимальный рацион питания на неделю. Пять дней необходимо питаться сбалансированно, а в выходные позволять себе чуть больше обычного.

Для этого не нужно употреблять большое количество сладостей или жирной пищи. Последователи этого подхода уверены, что если в день съедать один кусочек шоколада или одну конфету, вреда фигуре не будет. Главное, делать это в первой половине дня. Такая разновидность читинга подходит только людям с высокой степенью самоорганизации, потому что ограничиться минимальным количеством запрещенного продукта могут далеко не все.

Белково-углеводное чередование – диета, основная цель которой разогнать обменные процессы в организме. Суть метода заключается в том, что вы два дня едите исключительно белковую пищу, на третий день устраиваете себе полноценную загрузку, и еще два дня питаетесь сдержанно, создавая дефицит поступающей энергии в 300-400 ккал. Таким способом можно добиться существенных результатов, сбросить за короткий период несколько килограммов без вреда для организма.

Выбор конкретного подхода или методики зависит от тех целей, которые вы ставите перед собой. Обязательно стоит проконсультироваться с опытным диетологом и личным тренером, использовать комплексный подход в похудении. Читинг пойдет на пользу, если в загрузочный день вы будете активно заниматься спортом.

Чувство вины, которое испытывает человек при срывах на диете

Людям что-то запрещается, и они еще больше этого хотят, в итоге происходит так называемый срыв, а непосредственно чувство вины сводит некоторых с ума. Малое отступление от имеющейся диеты и вовсе может превратиться в жор. Но ни в коем случае нельзя идти на поводу у таких эмоций и чувствовать себя виноватым. Просто стоит время от времени позволять себе небольшую слабость (желательно не чаще раза в неделю) в виде, например, маленького кусочка тортика.

Правила читмила

Срыв называется контролируемым, поскольку применение данного метода при диетах имеет ряд правил и рекомендаций, которых необходимо придерживаться.

• Читмил требует спокойной обстановки. Не нужно есть на бегу, нервничая, торопясь. В противном случае психика даже не заметит произошедшего срыва и продолжит пребывать в напряженном состоянии.
• Читмил – это дополнительный прием пищи. Заменять им основной нельзя.
• Забудьте при срыве о весах. Показатели наверняка превысят норму, но уже на следующий день результаты должны стать положительными.
• При читмиле есть можно что угодно, однако предпочтение рекомендуется отдавать продуктам, богатым углеводами и белками. Такой выбор должен положительно сказаться на ускорении обменных процессов.
• Для срыва нужно отводить наиболее подходящий день. Устраивать его можно в выходной или на праздник. Приуроченный к определенному событию, читмил принесет больше удовольствия.
• Избегайте переедания. Ваша пищеварительная система привыкает за время диеты к низкокалорийным продуктам, поэтому резкое получение излишка высококалорийной пищи может вызвать недомогание.
• Читмил распространяется только на еду. Газированные и спиртные напитки в него не входят.
• Устраивать срывы можно только до пяти вечера. Все съеденные углеводы и жиры должны успеть переработаться до сна. Оптимальное время для читмила – это обед. Есть вредную пищу на завтрак также нежелательно, поскольку на пустой желудок есть риск переесть.
• Читмил не требует специальной подготовки. Перед ним не нужно сокращать калорийность, а после – устраивать разгрузочные дни. Контролируемый срыв – это часть диеты, и наказывать себя за него нельзя.

Что можно есть

Несмотря на то, что читмил вроде как разрешает есть почти все, на практике это не совсем так. Есть продукты, которые употреблять желательно, а есть те, на которые и смотреть не стоит. Чем можно лакомиться во время срыва? Вы смело можете есть:

• пиццу,
• пасту,
• хлеб,
• хлопья,
• картофельные блюда,
• конфеты,
• мармелад,
• любые другие продукты, содержащие быстрые углеводы и малое количество клетчатки.

Что не нужно есть

Не стоит употреблять в пищу жирные продукты, поскольку они не влияют на обменные процессы. Жиры быстро оседают на проблемных зонах, что сводит на нет попытки похудеть. Следует избегать блюд с повышенным содержанием клетчатки, так как они замедляют процесс пищеварения. В день срыва на пищеварительную систему дается лишняя нагрузка, поэтому усложнять работу органов ЖКТ не следует. Фруктоза и белковые продукты также будут бесполезны при читмиле, поэтому делать на них упор не рекомендуется. Чтобы снять тягу к сладкому, можно применять «Желтые таблетки» Herbalife. Они содержат хром, помогающий контролировать чувство голода, и гарцинию камбоджийскую, которая является источником гидроксилимонной кислоты, стимулирует процесс сжигания жиров. Чтобы узнать, как приобрести продукт, загляните на сайт herbalife.ru.

Как не надо делать

Перед тем, как броситься во все тяжкие, узнайте, чем читмил не является. Это совершенно точно не попытка узнать, сколько еды вы можете съесть за раз. Хотя именно так его часто и понимают. Люди попадают из одной психологической ловушки. С одной стороны — любое нарушение диеты – провал и ужас, а с другой — если разрешено съесть вредное, пусть это будет целый вагон еды. Естественно, оба варианта ведут к неприятностям.

Читмил — это «нормальный» прием пищи, который вы не анализируете по калориям и БЖУ. Если после него вы хотите картофель фри или десерт – ни в чем себе не отказывайте. Просто не заказывайте две порции картошки, три десерта, не съедайте со своим обедом обед домочадцев, а потом еще мороженое сверху. Просто съешьте «недиетический» обед, слегка превысив допустимые нормы, и на этом все.

Как часто делать читмил?

За некоторыми исключениями, любой худеющий может делать один-два читмила в неделю без ущерба для результата. Но помните, что читмил — это не праздничное застолье, после которого трудно встать. Это одна порция запрещенного — пицца, мороженое, чипсы, торт, шоколад, бургер и тому подобное.

Исключения — те, кто только начинает свою диету. Первые несколько недель им лушче придерживаться ее довольно строго, чтобы привыкнуть к диете и полезным продуктам, войти в новый режим. Читмилы мешают избавиться от привычки к вредной еде, которая стала причиной лишнего веса. За эти несколько недель можно разлюбить какие-то продукты, которые стимулируют дофаминовые и серотониновые рецепторы в мозге, как наркотики, и вызывают постоянную тягу к ним. Но для этого нужно хотя бы несколько недель.

Наконец, не делайте читмил два дня подряд — это риск войти в пищевой запой. Лучше распределять читмил-дни равномерно по неделе. Например, среда и суббота, вместо пятницы и субботы.

Как часто можно устраивать читмил

Очень важно понять, сколько раз можно делать читмил за определенный период времени. Кто-то думает, что читмил каждые 4 дня или 1 раз в неделю принесет пользу, а кто-то боится, что даже раз в месяц – это уже много.

Так сколько раз в месяц можно устраивать читмил? Сразу стоит оговориться, что периодичность читмила напрямую зависит от имеющегося лишнего веса. Если ваш вес значительно превышает норму, стоит ограничиться одним днем в месяц, если же вы почти достигли своей цели, и количество подкожного жира не так велико, вы можете побаловать себя раз в неделю. Зная, как часто можно устраивать читмил на пп, и точно соблюдая установленные правила, вы избежите переедания и будете худеть с легкостью. Теперь употребление даже «запретной» еды не пойдет вам во вред.

Читмил: польза

• Помимо психологической мотивации, о которой уже упоминалось выше, читмил дают и физиологические плюсы. Организм во время проведения читмила может «отдохнуть» от белка, которым он питается всю неделю.
• А возобновление активной выработки лептина, повышая скорость протекания обменных процессов в организме, ко всему прочему, способствует созданию наилучших условий для уменьшения веса. Лептин еще называют гормоном сытости, и его выработка уменьшает чувство голода, либо же оно исчезает вовсе.
• Читмил помогает повысить суточный прием калорий без последствий для конечной цели – у кого-то это поддержание формы, у других – снижение веса. Главное помнить о том, что читмил не предусматривает бесконтрольное объедание чипсами или пирожными на пальмовом масле. Отдых от белков также должен приносить пользу организму, поэтому пища должна быть здоровой и сбалансированной.

Полезно, но не часто

Как правильно использовать читмил для похудения

Цель cheat meal — разовое повышение калорийности. Но устроить себе праздник с поеданием тортов и других вкусностей можно лишь в случае, если правильное питание для похудения с ограничениями поддерживается неукоснительно. Читмил имеет смысл исключительно при дефиците калорий на низкоуглеводной, безуглеводной диете. При обычном сбалансированном питании метод не обеспечит эффективное похудение.

Чтобы разгрузка не нанесла урон фигуре, а подарила лишь пользу, необходимо соблюдать несколько рекомендаций:

• Выбирать для углеводной загрузки стоит качественные продукты. Пусть это будут неполезные бургеры, но они должны быть приготовлены из хорошего мяса и с овощами. Не нужно использовать пищевой мусор вроде чипсов или газировки.
• Устраивать пищевой отдых лучше всего не с самого утра, иначе будет соблазн пренебречь принципами питания в течение всего дня, тогда эффективное похудение пострадает. Оптимальное время — обед или за 5-6 часов до сна, чтобы все вредности успели перевариться.
• Не стоит позволять себе больше одного читмила в 1-2 недели, если правильное питание требует лишь небольшого снижения веса. Если же изначально масса тела велика и остается еще немало лишнего веса, разгрузка разрешена лишь раз в 3-4 недели.
• Лучше всего устроить запланированный срыв после интенсивной тренировки — в этот период метаболизм будет разогнан, поэтому сгорать потребляемые калории будут быстрее.
• В читмил нельзя употреблять алкогольные напитки, как и вообще при соблюдении здорового питания.
• Чтобы не переесть, нужно стараться не есть «запрещенные» блюда перед телевизором или за компьютером. Ваше сознание будет увлечено не едой, а это значит, что есть шанс съесть лишнего во вред самочувствию, похудению.
• В течение дня разрешается одно нарушение, поэтому в день cheat meal нужно питаться по графику, не забывая о плотном завтраке и легком ужине.

Плюсы читинга

• Фраза «голодный и злой» очень близка к истине. Строгие диеты могут вызвать у человека подавленное психологическое состояние, близкое к депрессии. А если подобная диета длится месяцы? Чтобы такой эмоциональный срыв не привел к разладу в семье или на работе, нужно как-то его заменить на позитивное настроение. А что может сделать это лучше, чем любимый молочный шоколад с орехами или огромная порция пломбира?
• Долгие ограничения в питании могут привести к снижению выработки тиреоидного гормона щитовидной железы (Т3), отвечающего за обмен веществ в организме. Малое количество Т3 приводит к снижению скорости метаболизма. Согласитесь, что это не лучший вариант, когда вы пытаетесь похудеть. Загрузочные дни не позволят уровню гормона в крови падать. Как только организм будет получать сигнал о том, что настала трудная пора и нужно откладывать все немногочисленные потребляемые калории про запас, вы обманите его читингом.
• Чит-дни помогают избежать так называемых «срывов», ведь они положительно влияют на уровень лептина в организме. Лептин вырабатывается жировыми клетками для поддержания энергетического баланса. Когда уровень лептина достигает определенного порога, в мозг поступает сигнал, что вы получили достаточное количество калорий и пора встать из-за стола. Диеты приводят к падению уровня лептина, что может спровоцировать бесконтрольное потребление пищи и переедание.
• Однообразные рационы питания (в особенности монодиеты), не позволяют получать из пищи достаточное количество полезных веществ, а также жиров. День загрузки поможет решить эту проблему.

«Жизнь слишком коротка, чтобы жевать сельдерей!» — диетолог Марисса Липперт.

Минусы чит-дней

Шаткие рамки диетической свободы и самоконтроля могут сломаться, и вместо пользы вы получите от читинга в диете только разочарование. Какие опасности вас подстерегают?

• Вседозволенность в еде может «сорвать крышу», и вы не сумеете на следующий день после читинга вернуться к прежнему диетическому рациону. Как этого избежать? Воспитывайте силу воли и силу духа!
• Если воспринять идею читинга неверно, то можно за 1 день наесть столько калорий, сколько потом вы будете сбрасывать до следующего загрузочного дня. А это замкнутый круг! Что делать? Не путать период послаблений с днем обжорства!

Кому подходит читинг

Идеология читинга подходит тем, кто стремится похудеть, но не готов навсегда отказываться от любимых блюд. Если вы никогда раньше не сидели на диетах, ни в чем себя не ограничивали, периодические плановые нарушения позволят избежать стрессов, чувствовать себя комфортно.

Читинг используют почти
все профессиональные спортсмены, которым тоже нужна периодическая психологическая разгрузка. Если же вы в процессе похудения достигли эффекта «плато», необходимо кардинально менять привычный рацион. Разогнать обмен веществ, обеспечить активную потерю веса позволит чередование разгрузочных и загрузочных дней.

Если вы раньше использовали низкокалорийные диеты, но после их завершения лишь снова набирали вес, а теперь пришли к осознанию необходимости кардинальных постоянных изменений рациона, читинг поможет смириться с вводимыми ограничениями. Если вы знаете, что иногда можете позволить себе больше обычного в питании, легче отказываться от любимых продуктов во время диеты.

Кому не подходит читинг

Читинг не подходит людям с хроническими заболеваниями ЖКТ. Им показана постоянная строгая диета без малейших нарушений. Отказ от сбалансированного рациона и употребление запрещенных продуктов может привести к обострениям болезни.

Читинг также не подходит людям со слабой волей. Если вы не уверены, что сможете ограничиться одним днем гастрономической вседозволенности, не стоит даже пробовать. Нередки случаи, когда читмилл становится стартом активного неконтролируемого обжорства и последующего набора веса.

Нельзя использовать идеологию читинга тем людям, которые пытаются похудеть только лишь на диете, не занимаясь спортом. Обязательное условие читмилла – увеличение физической нагрузки в этот день. В противном случае все съеденное пойдет про запас в виде жира на боках и бедрах.

Размер порций

Большинство людей, сидящих на длительных диетах с ограниченным количеством калорий и небольшими порциями, ожидают с нетерпением читинга, думая, что смогут в этот день устроить гастрономический пир. Но даже в этот день следует помнить, что количество вредной пищи имеет ограничения по объему.

Увеличенная калорийность не означает, что увеличивается объем порций. Он остается прежним, как и во время диеты, просто увеличивается сама калорийность. При читинге нельзя делать порцию больше, потому что во время диетпитания желудок постепенно привыкает к меньшему объему пищи, начинает сужаться, и человек наедается меньшим количеством еды, не испытывая при этом сильного голода.

Если во время загрузки увеличить привычную порцию, это в первую очередь отразится на самочувствии. В желудке появится чувство тяжести, может подташнивать. Увеличение порционного объема в течение дня приведет к тому, что желудок растянется, а на следующий день, когда возобновится диета, и придется вернуться к меньшим порциям, человек может испытывать сильные приступы голода, что может привести к срыву.

Рецепты

Для читинга отлично подходит постная пицца. Ингредиенты для приготовления теста:

• 2 стакана муки,
• 1 стакан рассола,
• сода,
• 3 ст. л. оливкового масла,
• сахар.

Просеять муку, добавить ½ ч. л сахара, рассол и оливковое масло. Замесить тесто, чтобы оно получилось мягкой консистенции (вымешивать не дольше 2-3 минут). Полученное тесто необходимо завернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса.

Для начинки рекомендуется использовать полезные овощи: баклажаны, кабачок, помидоры, салатный перец красного цвета, грибы. Овощные ингредиенты нарезать кубиками, выложить на тесто, предварительно раскатанное. Сверху овощи присыпать мелко нарезанным базиликом. Выпекать в духовке при температуре +200°C в течение 30 минут.

Еще одним вкусным блюдом является зеленый борщ. Для приготовления потребуются:

• куриное яйцо – 2 шт.,
• зелень – 1 пучок,
• соль – 1 ч. л.,
• картофель – 150 г,
• лук – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• петрушка – 3 ветки,
• вода – 3 л.

Картофель порезать кубиками, воду поместить на огонь, довести до кипения. Когда вода закипит, в нее всыпать картофель. В это время мелко измельчить репчатый лук и морковь, затем их нужно обжарить на небольшом количестве растительного масла до приобретения золотистого цвета.

Щавель промыть под водой и хорошо просушить, корешки срезать. Когда картофель будет готов, в кастрюлю вкинуть нарезанный щавель и поджаренный лук с морковью. Варить в течение 5 минут, после чего добавить в борщ мелко нарезанные отварные яйца и петрушку. Проварить 1 минуту, добавить по вкусу черный перец. Выключить борщ, оставить настаиваться в течение 1 часа.

Куриное филе с травами готовится из следующих ингредиентов:

• филе курицы – 1 кг,
• желатин – 45 г,
• паприка красная – 2 ст. л.,
• чеснок – 2 зубца,
• гвоздика – 4 бутона,
• пряные травы – 1 ст. л.,
• соль, черный перец – добавляются по вкусу.

Куриное филе порезать небольшими кусочками, смешать с пряными травами, желатином, паприкой и измельченным чесноком. Оставить мясо на 30 минут, чтобы оно промариновалось. По истечении этого времени мясо поместить в рукав для запекания, концы рукава плотно перетянуть ниткой или защипами. Запекать при температуре +180°C, время приготовления – 50 минут. После запекания оставить на час для остывания, затем поставить в холодильник на всю ночь.

Варианты меню

Примерный рацион при читинге:

1. Завтрак: пицца (не более 150 г), салат из фруктов (для заправки можно использовать нежирный кефир или йогурт).
2. Второй завтрак: 50 г черного шоколада.
3. Обед: стейк из говядины, спагетти с сыром, овощной салат.
4. Полдник: 1 творожок, 2 любых фрукта на выбор.
5. Ужин: рулет из филе индейки или курицы (вместо мяса для приготовления рулета можно использовать рыбу), на гарнир – тушеные овощи или овощной салат, 1 йогурт.

Второй вариант меню:

1. Завтрак: любая каша, сваренная на молоке, любые фрукты на выбор.
2. Второй завтрак: 50 г шоколада (предпочтение отдается горькому черному шоколаду).
3. Обед: борщ зеленый, 150 г говядины, курицы или филе индейки в отварном либо запеченном виде, на гарнир – овощи (сырые или запеченные).
4. Полдник: кекс или мороженое.
5. Ужин: запеченная с лимоном рыба, овощной салат с брынзой (для заправки используется небольшое количество оливкового масла).

Между приемами пищи нужно пить воду.

Противопоказания

Некоторые специалисты считают такие короткие срывы не безопасными. Особенно это касается слабого пола. У женщин гормональный фон не стабильный во время овуляции или менструации. К примеру, для того, чтобы овуляция была полноценная, организму нужны жиры. Отсюда появляется большая тяга к вредной еде.

Также у людей бывают проблемы с пищеварительной системой, наличие гастрита и язв. Это все является противопоказанием для диет. Лишняя нагрузка на слабые места совсем не нужна. Сначала нужно проконсультироваться с врачами (эндокринологом, терапевтом, гастроэнтерологом).

При стрессе и недостатке сна тоже не рекомендуются никакие диеты. В противопоказаниях идет речь не так о читинге, как о диетах в целом. Состояние здоровья должно быть на первом месте.

Если у вас нет возможности сесть на диету по состоянию здоровья, не стоит огорчаться. Многие производители разрабатывают безопасные средства для похудения: порошки, таблетки, капли и напитки. Вы можете выбрать любой продукт и избавляться от лишнего веса без вреда здоровью.